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大人のお子さまランチとは
普通なら「※小学生以下のお子さまに限ります」と書かれていて頼むことができないのが、お子さまメニューです。「大人のお子さまランチ」とは大人に向けた大人による大人のためのお子さまランチです。
そもそもなぜ大人はお子さまランチを頼んではいけないのでしょうか？
少しだけ食べたいときなどちょうどいい量だったりするんですよね。
頼んではいけない理由は実は2つありました。
なんで大人はお子さまランチを食べてはいけないの？
このおもちゃがついていることにより、原価が高くなってしまい通常メニューのように扱うことは難しいということが挙げられます。お子さまランチといえば、子どもが喜ぶおもちゃなどのおまけがついていることが多いです。
ですが、おもちゃがついているのに相場は600円～800円と安めに提供していることがほとんどです。安めに提供してある理由はいくつかありますが、ご家族連れのために安めに提供しているという説もあります。
家族全員1,200円くらいのメニュー頼んでいたら外食費が高くなってしまい、食費に負担をかけてしまいます。ですが、小学生以下のお子さまは600~800円くらいで頼めれば、たまには外食しようかとなりますよね。
もう一つは「お子さまランチ」はお子さまのためのメニューという固定概念に囚われているからです。メニュー名に「お子さま」と書いてあるので大人の食べ物ではない、大人は頼んではいけないと思ってしまうからです。
実際に大手ファミレスチェーンの一部などでは、小学生以下のお子さまだけでなく、シニアお客様も注文可能なんだそうです。
なんで今、都会で流行りなの？
実は今、大人も食べられるお子さまランチを出しているお店が増えています。「大人のお子さまランチ」という名前にも物珍しさを感じますし、ワンプレートにいろんな料理が乗っているので彩りも豊かでSNSでも映えるため、特に若い女性に人気が出ています。
大人のお子さまランチを出すメリット・デメリット
では、あなたのお店で大人のお子さまランチを出すとどんなメリット・デメリットがあるのでしょうか。必ずしもそうだとは言い切れませんが、思いつくメリットとデメリットを出してみましたので参考にしてみてください。
おとなのお子さまランチを出すメリット
1、話題性がある
大人でも食べられるお子さまランチがあるということで道行く人の話題になり、写真に映える彩りにもできるためSNSで拡散されやすいです。そのため、若い女性や家族連れの集客に繋がります。
2、おもわず笑顔になる
かわいい盛り付けとちょっとしたおまけに大人のお客さんも思わず笑顔になります。
実際に私も食べに行ったのですが、オムライスににこちゃんマークが書かれていて運ばれてきた瞬間思わず笑顔になってしまいました！
おとなのお子さまランチを出すデメリット
1、手間がかかる
お子さまランチといえばエビフライやオムライス、ハンバーグなどいろんな料理が少しずつ乗っているもの。1つ1つ作るとなるととても手間が掛かります。また食材も多く使うので原価も高くなってしまいます。
※解決方法※
夜のメニューでも使う食材などで工夫をすれば原価を抑えて提供できます。
2、提供までに時間が掛かる
他のメニューより、料理にも盛り付けにも少々時間が掛かってしまいます。そのため急いでいる人が入るようなお店ではもちろんですが向いていません。
※解決方法※
土日限定や、14時～17時などの時間限定メニューにすることで「大人のお子さまランチ」を目的として来る日時を誘導しましょう。
3、インスタ映えメニューになってしまう
インスタやタピオカが流行りだした時に問題になった「食べ残し問題」。実際に私がいったお店でも周りのお客さんが少し食べ残しをしているのが気になりました。
※解決方法※
盛り付けは気持ち少ないかな？という量でも大丈夫です。いろんな料理を少量ずつ食べるので丼ぶりメニューよりも満腹感を感じやすくなっています。
逆に超大盛・大人のお子さまランチも話題にはなりそうですが、予約制することをおすすめします。
お子さまの集客にも繋がる？
大人のお子さまランチと一緒に本物のお子さまランチも出せば、親子で一緒にお子さまランチを楽しむことができます。サイズ違いのお子さまランチが一緒に食べられるのは面白いですよね。
大人のお子さまランチのポイントは
大人のお子さまランチのポイントはワクワク感をいかに提供できるかです。食材・盛り付け・おまけの3つのワクワクポイントを抑えましょう。
食材
食材は何にしましょうか。まずは子どもの時、好きだった料理を箇条書きにしてみましょう。オムライス、ハンバーグ、エビフライ、から揚げ、ナポリタンなどザ・お子さまランチの料理で作るのもいいです。
自分だけでなく、スタッフやお客さんの子どものころ、好きだった料理をアンケートで集計してみるのも面白いです。
その時にメインばかりになりすぎると茶色くなってしまうので、ご飯・前菜・メイン・副菜・デザートと部門を分けて集計するといいでしょう。
ほかのお店と差を出すなら、超高級食材を大人のお子さまランチだったり、超大盛りの大人のお子さまランチ、世界のお子さまランチなど企画に沿ったお子さまランチも面白いですね。
盛り付け
ワンプレートに盛りつけましょう！せっかくお子さまランチのメニューなのに定食のように盛られていたらワクワクはしません。
ご飯はお茶碗ではなく、山型に盛り付けましょう。アイスクリームディッシャーで盛りつけるのもかわいいです。ミニオムライスで黄色、桜でんぷでピンク、わかめご飯でみどりなんかはいかがでしょうか。
オムライスはケチャップでにこちゃんマークやハート、お店の名前を書くとよりインスタ映えになります。
ほかにもそれぞれ小鉢に盛りつけて1つの大きなプレートに載せるのも良いです。ただお洗い物が増えるのであまりおすすめはしません。
お子さまランチで忘れてはいけないのがライスの上に刺さった旗ですよね。やはり大人になってもライスの上に旗が刺さっているのは嬉しかったです。
旗のロゴを国旗ではなく、お店のロゴで作るのはいかがでしょうか。写真を撮ってSNSに投稿してくれたら、お店の宣伝にもなります。
おまけ
お子さまセットといえば、おまけでもらえるおもちゃが嬉しいものです。けど大人はおもちゃをもらってもあまり嬉しくないので、こんなのはいかがでしょうか。
・お店のロゴ入りの非売品商品（ピンバッチ・ステッカー・ボールペンなど）
・次回使えるクーポン券
・昔懐かしの駄菓子
インターネットで探せば意外と安く非売品商品が作れるのでぜひ探してみてください。
私はお店のロゴのピンバッチをもらいましたが、かわいくてもらってうれしかったです。1種類ではなく複数の種類を作成してお客様に選んでもらうようにしましょう。
「お店のロゴまだなかった！！」という方へ
テンポスではお店のロゴも他社よりお安く作成することができます！
新しく作り直したい方もぜひロゴ作成サービスをお申込みください！
まとめ
「大人のお子さまランチ」いかがでしたでしょうか。
お店の話題作りに、いつもとは違うメニューとして、女性客の集客としてお店に導入してみてはいかがですか？
お皿やプレート・カトラリーなどはこちらから購入いただけます。
