業務用冷凍ショーケースの人気商品10選を徹底比較！

業務用冷凍ショーケースは、冷凍食品やアイスクリーム、スイーツ、テイクアウト商品をしっかり冷凍保管しながら、魅力的に見せて販売できる店舗設備です。スーパーやコンビニはもちろん、飲食店の物販コーナーや無人販売所などでも導入が進んでいます。

しかし、冷凍ショーケースといっても、縦型・横型・ディッピングケース・平型オープンタイプなど種類はさまざまです。さらに容量・省エネ性能・設置スペース・見せ方によって選ぶべき機種は大きく変わります。

そこで本記事では、業務用冷凍ショーケースの人気商品10選を徹底比較するとともに、種類や選び方のポイントまでわかりやすく解説します。店舗にぴったりの1台をお探しの方は、ぜひ参考にしてください。

業務用冷凍ショーケースにはどんな種類があるの？

業務用冷凍ショーケースは、冷凍食品・アイスクリーム・スイーツ・テイクアウト商品などを冷凍保管しながら見せて販売できる設備です。スーパー、コンビニ、飲食店、土産店、無人販売所など幅広い業態で導入されています。

一口に冷凍ショーケースといっても、設置場所・販売方法・商品サイズによって最適なタイプは大きく変わります。ここでは、店舗運営の視点から業務用冷凍ショーケースの種類をわかりやすく解説します。

1. 冷凍リーチインショーケース（縦型）

前面にガラス扉が付いた縦型タイプです。棚に商品を陳列でき、来店客が扉を開けて商品を取り出します。

特徴

• 省スペースでも収納量が多い
• 商品を縦に見せやすい
• アイス、冷凍食品、スイーツ販売向き
• コンビニ・売店・物販コーナーに人気

向いている店舗

• コンビニ
• サービスエリア
• テイクアウト専門店
• スーパー小型店

2. チェスト型（上開き）・スライド扉型

上部スライド扉または跳ね上げ扉付きの横型タイプです。冷凍ストッカーに近い構造で、保管力と販売力を兼ねています。

特徴

• 冷気が逃げにくく省エネ
• まとめ買い商品を入れやすい
• 大容量タイプも多い
• 食材保管兼販売にも使いやすい

向いている店舗

• ドラッグストア
• スーパー
• 無人販売所
• バックヤード兼売場運用

3. ディッピングケース

アイスクリーム専門店などで使われる、上部ガラス付きの冷凍ショーケースです。バット容器に入れたアイスを直接すくって提供します。

特徴

• 見た目が華やか
• フレーバーを見せて販売できる
• 高単価商品との相性が良い

向いている店舗

• ジェラート店
• アイス専門店
• 観光地売店
• カフェ

4. 平型オープンショーケース

上部が開放された平型タイプです。セルフ販売向けで、商品を取り出しやすいのが特徴です。

特徴

• 買い物導線に組み込みやすい
• 商品を手に取りやすい
• 大量陳列しやすい

向いている店舗

• スーパー
• 大型量販店
• 冷凍食品コーナー

※冷気漏れ対策や設置環境の確認が重要です。

サイズによる種類分け

小型（100L前後）

• レジ横販売
• カフェの冷凍スイーツ販売
• 小規模店舗向け

中型（150〜300L）

• 一般的な物販店舗向け
• 売れ筋商品を幅広く展開可能

大型（400L以上）

• スーパー
• 大量販売店舗
• 売場主力商品用

テンポスでは117L、190L、263L、469Lなど幅広いサイズの商品をご用意しております。

業務用冷凍ショーケースを選ぶポイント

1. タイプで選ぶ

冷凍ショーケースには主に4種類あります。扱う商品によって最適な形が変わります。

タイプ	向いている商品	特徴
リーチイン（縦型）	冷凍食品・箱物・スイーツ	商品が見やすく省スペース
チェスト型（上開き）・スライド扉型	袋物・まとめ売り	大容量で冷気が逃げにくい
ディッピングケース	アイス・ジェラート	対面販売向け
平型オープン	セルフ販売商品	手に取りやすい

テンポスでも様々なタイプ・サイズの商品を幅広くご提案可能です。

2. 設置スペースで選ぶ

購入前に確認すべきは本体サイズです。

• 幅
• 奥行
• 高さ
• 扉開閉スペース
• 通路幅
• 搬入経路

例えば小型店舗では、横型大型ケースを置くと通路が狭くなり売場効率が下がります。
厨房横やレジ前などスペースに制約がある場合は、縦型タイプの方が設置しやすいケースが多くなります。

3. 容量で選ぶ

売れる量に対して小さすぎると補充頻度が増え、大きすぎると電気代やスペースのロスにつながります。 テンポスでは117L・190L・263L・469Lといった容量帯を展開しており、店舗規模や販売量に合わせた最適な選定が可能です。

目安

• 100L前後：小規模店・レジ横販売
• 150〜300L：一般飲食店・物販兼用
• 400L以上：スーパー・大量販売店

4. 温度性能で選ぶ

冷凍商品は温度管理が重要です。

• アイスクリーム
• 冷凍餃子
• 冷凍食品
• ケーキ類

商品によって最適な保存温度が異なるため、設定温度帯や安定性、霜の付きにくさ等も確認しましょう。

5. 見せ方（売れる陳列）で選ぶ

冷凍ショーケースは、単なる保管庫ではなく「販売設備」としての役割も持ちます。

売れるケースの特徴

• ガラス面が広く中が見やすい
• LED照明付き
• 商品ラベルが見やすい
• 陳列しやすい棚構造

視認性が高いほど、自然と手に取られやすくなります。

6. 省エネ性能で選ぶ

冷凍ショーケースは日常的に稼働し続けるため、省エネ性能の違いが長期的なコスト負担に大きく影響します。

確認ポイント

• インバーター制御
• 扉付きモデル
• 自然冷媒モデル
• 断熱性能

ホシザキなどでは省エネ仕様モデルも展開されています。

7. メンテナンス性で選ぶ

意外と重要なのが掃除のしやすさです。

• 排水処理しやすいか
• フィルター清掃しやすいか
• パッキン交換しやすいか
• ガラス掃除しやすいか

放置すると冷却効率の低下や故障の原因になります。

8. 新品・中古で選ぶ

新品向き

• 長期使用予定
• 故障リスクを下げたい
• 保証重視

中古向き

• 初期費用を抑えたい
• 短期出店
• コストを抑えて複数台導入したい

稼働時間が長い冷凍機器は、状態確認が特に重要です。

店舗別おすすめ選び方

カフェ・スイーツ店

• 小型縦型
• ガラス面重視
• デザイン性重視

居酒屋・飲食店物販

• 横型クローズド
• 冷凍餃子や持ち帰り品向け

スーパー・量販店

• 平型大型
• 大容量タイプ

アイス専門店

• ディッピングケース

人気の業務用冷凍ショーケース10選を紹介！

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業務用冷凍ショーケース販売台数1位は！？

ここまで、オススメの業態や選び方について紹介してまいりました！

実際、一番売れている「業務用冷凍ショーケース」はどのような商品なのか、みんなが使っているのはどのタイプなのかを見ていきましょう！

テンポスバスターズ・テンポスドットコムとは？

テンポスバスターズとは、実店舗で新品・中古の厨房機器や調理道具、家具や食器などを販売している企業になります。全国に80店舗を構え、全国の飲食店をサポートしています。

テンポスドットコムは飲食店向けの冷蔵庫をはじめとする厨房機器、調理道具、家具などを扱う通販サイトです。

厨房機器を取り扱うサイトとしては業界最大手に位置しています。

そのようなサイトで人気の高い商品は、シェアが高く信頼のおける商品と言えるでしょう！

販売台数1位は！？

では、本題に戻って実際の過去2年間で集計した販売台数1位の商品を見てみましょう！

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まとめ

業務用冷凍ショーケースには、冷凍リーチインショーケース（縦型）・チェスト型（上開き）・スライド扉型・ディッピングケース・平型オープンショーケースなど、販売スタイルに応じたさまざまな種類があります。

選ぶ際は、以下のポイントを重視することが大切です。

• 販売する商品の種類
• 設置スペース
• 必要容量
• 温度性能
• 見せ方・陳列しやすさ
• 省エネ性能
• メンテナンス性
• 新品か中古か

冷凍ショーケースは、単なる保存設備ではなく、売上を生み出す販売設備です。 店舗の業態や動線、販売方法に合った1台を選ぶことで、陳列効率や回転率が向上し、結果として客単価アップにもつながります。
今回ご紹介した人気商品10選を参考に、ぜひ店舗の運用に最適な業務用冷凍ショーケースを見つけてください。

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