コーヒーの味や香りをより引き立てるために欠かせない「業務用コーヒーカップ」。喫茶店やカフェはもちろん、ホテルやレストラン、ベーカリーなど幅広い飲食店で使用されており、店舗の雰囲気づくりやお客様の満足度にも大きく関わるアイテムです。
業務用コーヒーカップには、レギュラーカップやエスプレッソカップ、カプチーノカップ、マグカップ、カップ＆ソーサーなどさまざまな種類があり、容量や形状、素材によって使い勝手が異なります。提供するコーヒーや店舗コンセプトに合わせて選ぶことで、より魅力的な一杯を演出できます。
この記事では、業務用コーヒーカップの人気商品9選を比較するとともに、種類や選び方のポイントについても詳しく解説します。店舗にぴったりのコーヒーカップ選びの参考にしてください。
目次
業務用コーヒーカップにはどんな種類があるの？
業務用コーヒーカップは、コーヒーの種類や提供スタイルに合わせて選ばれる、飲食店には欠かせない食器です。
カフェや喫茶店、レストラン、ホテルなどで幅広く使用されており、カップの形状や容量、素材によって香りや飲み心地、見た目の印象も変わります。
一口に業務用コーヒーカップといっても、
・容量
・形状
・素材
・用途
・デザイン
によって種類が異なります。
① レギュラーコーヒーカップ
・一般的なコーヒーに適した容量
・幅広い店舗で使いやすい
・定番のデザインが豊富
喫茶店やレストランなどで最も多く使用されているスタンダードタイプです。
② エスプレッソカップ
・小容量で濃いコーヒー向き
・保温性を保ちやすい
・本格的なエスプレッソに最適
カフェやバル、本格コーヒー専門店で広く使用されています。
③ カプチーノカップ
・口径が広くミルクフォームを楽しめる
・ラテアートが映えやすい
・適度な容量がある
カプチーノやカフェラテを提供するカフェで人気のタイプです。
④ アメリカンカップ
・容量が大きい
・たっぷりのコーヒーを提供できる
・ゆっくり楽しめるサイズ
アメリカンコーヒーやブレンドコーヒーを提供する店舗に適しています。
⑤ マグカップ
・持ち手が大きく持ちやすい
・幅広いドリンクに対応できる
・カフェメニューとの相性が良い
コーヒーだけでなく、紅茶やスープにも使用できる汎用性の高いタイプです。
⑥ カップ＆ソーサー
・高級感を演出しやすい
・スプーンやシュガーを添えやすい
・接客品質を高められる
ホテルや喫茶店など、おもてなしを重視する店舗で多く採用されています。
⑦ スタッキングカップ
・重ねて収納できる
・収納スペースを節約できる
・厨房管理がしやすい
カフェやレストランなど、使用数が多い店舗におすすめです。
⑧ 陶器製コーヒーカップ
・口当たりが良い
・高級感を演出しやすい
・保温性に優れている
定番素材として多くの飲食店で採用されています。
⑨ 磁器製コーヒーカップ
・表面がなめらかで美しい
・汚れが付きにくい
・耐久性に優れている
ホテルやレストランなどでも人気の素材です。
⑩ デザインカップ
・店舗の個性を演出できる
・料理や内装との統一感を出しやすい
・SNS映えにもつながる
カフェやコンセプトショップなど、雰囲気づくりを重視する店舗で選ばれています。
業務用コーヒーカップ選びのポイント
業務用コーヒーカップは、コーヒーのおいしさを引き立てるだけでなく、店舗の雰囲気やサービス品質を左右する重要な食器です。
容量や形状、素材、デザインなどを考慮して選ぶことで、提供するドリンクに適した一杯を演出でき、お客様の満足度向上にもつながります。
① 容量で選ぶ
エスプレッソ用
・少量のコーヒーに適している
・香りを楽しみやすい
・本格的な提供ができる
エスプレッソやデミタスコーヒーを提供する店舗におすすめです。
レギュラーサイズ
・一般的なコーヒーに適している
・幅広いメニューに対応できる
・最も汎用性が高い
喫茶店やレストランで多く採用されています。
大容量タイプ
・たっぷり提供できる
・カフェラテやアメリカンにも適している
・満足感を演出しやすい
カフェやモーニングサービスを行う店舗に向いています。
② 形状で選ぶ
スタンダードタイプ
・持ちやすい形状
・幅広いメニューに対応できる
・飽きのこないデザイン
さまざまな飲食店で使用しやすい定番タイプです。
口径が広いタイプ
・香りを楽しみやすい
・ラテアートが映える
・ミルク系ドリンクに適している
カプチーノやカフェラテにおすすめです。
③ 素材で選ぶ
磁器製
・表面がなめらかで美しい
・耐久性に優れている
・汚れが付きにくい
ホテルやレストランなどで多く採用されています。
陶器製
・温かみのある風合い
・保温性に優れている
・手になじみやすい
喫茶店やカフェに人気の素材です。
④ ソーサーの有無で選ぶ
カップ＆ソーサー
・高級感を演出できる
・スプーンやシュガーを添えやすい
・接客品質を高めやすい
ホテルや喫茶店など、おもてなしを重視する店舗に適しています。
マグカップタイプ
・手軽に提供できる
・洗浄や収納がしやすい
・カジュアルな雰囲気に合う
カフェやセルフサービスの店舗におすすめです。
⑤ 保温性で選ぶ
厚口タイプ
・飲み頃の温度を保ちやすい
・冷めにくい
・ゆっくり楽しめる
長時間コーヒーを楽しむ店舗に向いています。
薄口タイプ
・口当たりが良い
・軽量で扱いやすい
・上品な印象を与えやすい
高級感を演出したい店舗におすすめです。
⑥ デザインで選ぶ
シンプルデザイン
・料理や内装に合わせやすい
・飽きがこない
・幅広い業態で使いやすい
長く使いたい店舗におすすめです。
個性的なデザイン
・店舗のコンセプトを表現しやすい
・SNS映えしやすい
・印象に残りやすい
コンセプトカフェや個人店に適しています。
⑦ 耐久性で選ぶ
業務用仕様
・欠けにくい
・高頻度の使用に対応しやすい
・長期間使用しやすい
毎日多くのコーヒーを提供する店舗に適しています。
⑧ 洗浄性で選ぶ
お手入れしやすいタイプ
・汚れが付きにくい
・食器洗浄機に対応しやすい
・衛生管理しやすい
忙しい飲食店でも扱いやすい仕様です。
⑨ 収納性で選ぶ
スタッキング対応
・重ねて収納できる
・保管スペースを有効活用できる
・大量管理しやすい
カップを多く使用する店舗におすすめです。
⑩ 店舗の業態で選ぶ
業態に合わせる
・喫茶店 → カップ＆ソーサー・陶器製
・カフェ → マグカップ・カプチーノカップ
・ホテル・レストラン → 磁器製・高級感のあるデザイン
・セルフサービス店 → スタッキング対応・業務用仕様
店舗のコンセプトや提供するコーヒーに合わせて最適なコーヒーカップを選ぶことで、ドリンクの魅力をより引き立て、快適なサービスの提供につながります。
人気のコーヒーカップ9選を紹介！
【飲食店定番】TB スタックコーヒー碗（7.2cm） 6入
売上1位！収納抜群のスタッキング機能とシンプルな白磁。プロが選ぶコーヒーカップの超定番。
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【飲食店定番】ホワイトハット コーヒー碗皿 カップ（170cc）/ソーサー 4入
飽きのこないシンプルな白磁。どんな店舗にも自然と馴染む、珈琲を美しく引き立てる王道碗皿。
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【飲食店定番】アリス コーヒー碗皿 カップ:（7.5cm）/ソーサー 4入
やわらかなフォルムが愛らしい。ほっと一息つく喫茶タイムを、優しく彩る定番コーヒー碗皿。
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カンパネラカプチーノカップ &ソーサー/4入
豊かな泡立ちを受け止める広口デザイン。ラテアートも映えるスタイリッシュな本格カップ。
【飲食店定番】インディゴブルー スタック兼用碗皿 碗（8.3cm）/受皿 4入
深みのあるインディゴブルーが印象的。収納に便利なスタッキング機能と洗練された色彩が魅力。
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コーヒーカップ /花ことばコーヒー碗皿 南天
縁起の良い南天の絵柄が咲く和柄カップ。レトロな純喫茶や和カフェのおもてなしにぴったりの一品。
N.Bシンホニーコーヒー碗と受皿 φ8.3×6.1cm(200cc)
上品で柔らかな白磁の輝き。エレガントな曲線が贅沢で落ち着いたカフェタイムを演出します。
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【飲食店定番】マグカップ 【オスロ マグ１００】 ボルミオリロッコ/（6.7cm）6入/
透明ガラスと金属のクールな組み合わせ。淹れたての層が美しく映えるスタイリッシュマグ。
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【飲食店定番】ビストロ トール200カップ(碗のみ)（8.3cm）6入
すっきりとしたトール型フォルム。普段使いからカフェのセットドリンクまで幅広く重宝する一品。
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【飲食店定番】TB スタック兼用碗（10.8cm）/6入
重ねて省スペースに収納！頑丈で扱いやすく、珈琲・紅茶問わず大活躍する飲食店の大定番。
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