2026年9月は、食品の値上げが相次ぐ「値上げの秋」となりそうです。
帝国データバンクの「食品主要195社」価格改定動向調査によると、2026年9月に値上げされる飲食料品は4,923品目に上ります。
2026年の月別では最多となり、1回あたりの平均値上げ率は約11％です。前年9月の1,467品目と比べると約3倍に増えており、大規模な値上げラッシュとなっています。
対象となるのは、しょうゆやめんつゆ、食酢などの調味料をはじめ、バターやチーズなどの乳製品、清涼飲料水、菓子、冷凍食品など幅広い食品です。
この記事では、2026年9月に値上げされる食品について、カテゴリー別の品目数や、報道で紹介された主な商品を一覧で紹介します。
目次
2026年9月の食品値上げは4923品目
2026年9月の食品値上げで特に注目されているのが、4,923品目という規模です。
帝国データバンクが主要食品メーカー195社を対象に調査したところ、9月の飲食料品値上げは4,923品目となりました。
これは2026年に予定されている月別の値上げ品目数の中で最多です。
また、前年9月の1,467品目から大幅に増加しており、約3倍の規模となっています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 2026年9月の値上げ品目数 | 4,923品目 |
| 前年9月 | 1,467品目 |
| 平均値上げ率 | 約11％ |
| 調査対象 | 食品主要195社 |
| 2026年1～11月の判明分 | 19,083品目 |
| 2026年の年間見通し | 2万品目超 |
帝国データバンクでは、2026年の値上げ品目数は年間で2万品目に到達することが確実とみており、前年の20,609品目を上回ると予想しています。
9月に値上げする食品カテゴリー一覧
2026年9月の値上げを食品カテゴリー別に見ると、最も多いのが「調味料」です。
しょうゆ、つゆ、食酢、マヨネーズ、ドレッシングなど、家庭でも飲食店でも使用頻度の高い食品が数多く対象となっています。
| 食品カテゴリー | 値上げ品目数 |
|---|---|
| 調味料 | 1,959品目 |
| 加工食品 | 1,848品目 |
| 酒類・飲料 | 466品目 |
| 乳製品 | 278品目 |
| 菓子 | 272品目 |
調味料と加工食品だけで3,800品目を超えており、9月の値上げの大部分を占めています。
加工食品では冷凍食品やチルド食品、すり身製品などが中心となっています。
しょうゆ・めんつゆ・食酢などの調味料が値上げ
9月の値上げで最も多いのが調味料です。
帝国データバンクによると、調味料は1,959品目が対象となっています。
具体的には、しょうゆ、つゆ製品、食酢、マヨネーズ、ドレッシングなど、日常的に使われる商品が含まれます。
報道では、キッコーマンのしょうゆやめんつゆ、ミツカンの穀物酢、ヤマキのめんつゆなど、一部商品の値上げが紹介されています。
しょうゆや酢は、一度に使う量がそれほど多くないため、値上げの影響を感じにくい食品でもあります。
しかし、毎日の料理で継続的に使用する調味料だけに、家庭や飲食店では積み重ねによる負担が大きくなる可能性があります。
バター・チーズなど乳製品も値上げ
乳製品では、バターやチーズなどの一部商品が値上げの対象となっています。
2026年9月の乳製品の値上げ品目数は278品目です。
前年同月から倍増している点も特徴です。
報道では、森永乳業や雪印メグミルクのバターやチーズなどが値上げ対象として紹介されています。
バターやチーズは、家庭料理だけでなくパン、洋菓子、焼き菓子、レストランメニューなど幅広い食品に使用されます。
そのため、原材料として使っている食品メーカーや飲食店では、商品価格への影響にも注意が必要です。
飲料も値上げ対象に
酒類・飲料では466品目が値上げ対象となっています。
炭酸飲料などの清涼飲料水に加え、一部の酒類も対象です。
報道では、コカ・コーラや爽健美茶、大塚食品の「マッチ」などが値上げ対象として紹介されています。
飲料は、スーパーやコンビニだけでなく、自動販売機や飲食店など販売場所が幅広いのも特徴です。
家庭で購入する飲料だけでなく、外食時のドリンクやテイクアウト商品などにも関係するため、消費者にとって身近な値上げといえるでしょう。
ポテトチップスやキャラメルコーンも値上げ
菓子類では272品目が値上げ対象です。
報道では、カルビーのポテトチップスの一部商品や、東ハトのキャラメルコーンなどが紹介されています。
菓子は原材料だけでなく、包装資材や物流費などの影響も受けやすい食品です。
おやつとして購入する商品だけに、スーパーやコンビニで価格の変化を実感する機会も増えそうです。
冷凍食品やチルド食品も値上げ
加工食品は1,848品目が値上げ対象となっています。
中心となっているのは冷凍食品やチルド食品、すり身製品などです。
冷凍食品は、家庭での食事だけでなく、飲食店や弁当、惣菜などでも幅広く利用されています。
特に外食産業では、原材料価格だけでなく、人件費や物流費などの上昇も重なっています。
食品価格の上昇が続くなか、飲食店ではメニュー価格や原価率の見直しが必要になるケースも考えられます。
9月の値上げはなぜ増えている？
2026年9月に値上げ品目が急増した背景には、複数のコスト上昇があります。
帝国データバンクによると、原材料高の影響を受けた値上げは90.7％を占めています。
さらに、人件費や物流費、円安なども値上げ品目数を押し上げる要因となっています。
2026年は中東情勢の悪化による原油・ナフサ高も影響しています。
食品は原材料そのものだけでなく、製造、包装、輸送、販売など多くの工程を経て消費者に届きます。
そのため、原材料費以外のコスト上昇も最終的な価格に影響します。
9月の食品値上げで特に注目したい食品
ここまで紹介した情報を、消費者が身近に感じやすい食品に絞って整理すると以下のようになります。
| 食品 | 主なメーカー・商品例 | カテゴリー |
|---|---|---|
| しょうゆ | キッコーマンなど | 調味料 |
| めんつゆ | キッコーマン、ヤマキなど | 調味料 |
| 穀物酢 | ミツカンなど | 調味料 |
| バター | 森永乳業、雪印メグミルクなど | 乳製品 |
| チーズ | 森永乳業、雪印メグミルクなど | 乳製品 |
| 清涼飲料水 | コカ・コーラなど | 飲料 |
| 爽健美茶 | コカ・コーラ | 飲料 |
| マッチ | 大塚食品 | 飲料 |
| ポテトチップス | カルビーなど | 菓子 |
| キャラメルコーン | 東ハト | 菓子 |
なお、表に掲載している商品は報道で値上げ対象として紹介された代表例であり、各メーカーの全商品が値上げされるという意味ではありません。商品ごとの価格や改定幅は、各メーカーの公式発表を確認する必要があります。
2026年9月の食品値上げは2023年以来の大規模水準
今回の値上げ規模は、過去と比べても大きなものです。
帝国データバンクによると、2026年9月の4,923品目は、2025年4月の4,225品目以来、1年5カ月ぶりに単月で4,000品目を超える水準です。
また、2023年4月の5,404品目に次いで、調査開始以降で過去4番目の多さとなっています。
つまり、今回の値上げは単なる一部商品の価格改定ではなく、多くの食品カテゴリーにまたがる大規模な値上げといえます。
食品の値上げは10月以降も続く？
9月だけでなく、10月以降も食品の値上げは続く見通しです。
帝国データバンクによると、2026年10月には3,033品目の値上げが判明しています。
さらに、2026年1月から11月までに判明している値上げ品目数は19,083品目です。年間では2万品目を超えることが確実とされています。
今後も原油価格、為替、原材料価格、物流費、人件費などの動向によって、追加の価格改定が発表される可能性があります。
食品を購入する際は、値上げ前後の価格だけでなく、容量や内容量の変更にも注目したいところです。
飲食店への影響にも注意
9月の食品値上げは、家庭だけの問題ではありません。
飲食店では、しょうゆ、酢、めんつゆ、バター、チーズ、冷凍食品など、今回値上げされる食品を業務用食材として使用しているケースがあります。
例えば、しょうゆや酢は和食だけでなく、たれやドレッシング、ソースなどにも使われます。
バターやチーズは、パン、洋菓子、パスタ、グラタン、ピザなど、多くのメニューに関係します。
そのため、食品原価の上昇が続けば、飲食店では仕入れ先の見直しやメニュー価格の調整、使用量の見直しなどが必要になる場合があります。
特に複数の値上げが同時に発生すると、1品ごとの価格上昇は小さくても、店舗全体の原価率に影響する可能性があります。
食品の値上げ対策でできること
食品価格の上昇が続くなか、家庭では買い物の仕方を見直すことも一つの方法です。
例えば、値上げ対象の商品だけを避けるのではなく、同じ用途で使える別の商品を比較する方法があります。
しょうゆなら容量やメーカーを比較し、飲料ならケース購入や大容量商品を検討するなど、使用頻度に応じて選択することが大切です。
ただし、安さだけで選ぶのではなく、使い切れる量かどうかも確認しましょう。
大量に購入して余らせてしまえば、食品ロスにつながる可能性があります。
値上げ対策では、「安い商品を大量に買う」よりも、「必要な食品を適量購入する」という考え方も重要です。
2026年9月の食品値上げをチェックするポイント
今回の値上げについて確認するときは、次のポイントを押さえておきましょう。
値上げ対象の商品名を確認する
「しょうゆ」「バター」「飲料」のようなカテゴリーだけでなく、実際の商品名まで確認しましょう。
同じメーカーでも、すべての商品が同じタイミングで値上げされるとは限りません。
容量変更にも注目する
食品価格を見るときは、販売価格だけでなく内容量も重要です。
価格が大きく変わっていなくても、内容量が変更されることで実質的な価格が上がるケースがあります。
帝国データバンクの調査でも、価格据え置きや内容量減による「実質値上げ」が対象に含まれています。
メーカー公式情報を確認する
ニュース記事やSNSで値上げ情報を知った場合でも、最終的にはメーカーの公式発表を確認するのがおすすめです。
特に具体的な商品名や価格を記事で紹介する場合は、メーカーごとの情報を確認しておくと正確性を保ちやすくなります。
【TBグループ】GACHAレジ GR-1
【サンデン】低温冷蔵機能付 ワインセラー 55L SB22
フクシマガリレイ FIC-25KTX1 ノンフロン製氷機 25kg
2026年9月の食品値上げまとめ
2026年9月は、4,923品目の飲食料品が値上げされる大規模な値上げ月となっています。
特に多いのは調味料で1,959品目、次いで加工食品が1,848品目です。
さらに酒類・飲料が466品目、乳製品が278品目、菓子が272品目となっています。
身近な食品では、しょうゆ、めんつゆ、穀物酢、バター、チーズ、清涼飲料水、ポテトチップス、キャラメルコーンなどが報道で紹介されています。
今回の値上げの背景には、原材料費の上昇だけでなく、人件費、物流費、円安、原油・ナフサ価格など複数の要因があります。
また、10月以降も3,000品目を超える値上げが判明しており、2026年の年間値上げ品目数は2万品目を超える見通しです。
食品の価格はメーカーや商品、販売店によって異なるため、実際に購入する際には最新の価格を確認しましょう。
特に日常的に使う調味料や乳製品、飲料、加工食品などは、今回の値上げをきっかけに、購入する商品や買い方を見直してみるのもよいでしょう。
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