韓国の屋台グルメとして親しまれ、日本でもSNSをきっかけに人気が広がった「チーズハットグ」。
サクサクの衣を一口かじると、中から熱々のチーズがとろりと伸びる見た目のインパクトが魅力で、夏祭りやイベントの屋台でも定番メニューとして親しまれています。
韓国語で「ハットグ」は「ホットドッグ」を意味しますが、日本のホットドッグというより、アメリカンドッグに近い食べ物です。
近年ではチーズだけでなく、ソーセージ入りやじゃがいもを衣にまとわせたもの、甘辛いソースやハニーマスタードをかけたものなど、さまざまな種類が登場しています。
今回は、韓国のおやつ！夏の屋台で大人気「チーズハットグ」について紹介していきます。
レシピについても紹介していくので、ぜひ参考にしてみてください。
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目次
チーズハットグはどのような食べ物？
チーズハットグとは、韓国発祥の人気ストリートフードで、ソーセージやたっぷりのチーズを串に刺し、小麦粉や米粉を使った衣をまとわせて揚げた食べ物です。
「ハットグ」は、韓国語でアメリカンドッグを意味しており、日本では「韓国風アメリカンドッグ」とも呼ばれています。
特に、中に入ったモッツァレラチーズが熱々の状態で長く伸びる見た目が特徴で、SNS映えするグルメとして若い世代を中心に人気を集めました。
チーズハットグには、チーズだけが入ったタイプや、ソーセージとチーズを半分ずつ組み合わせたタイプなど、さまざまな種類があります。
また、衣の表面に角切りのじゃがいもを付けて揚げる「ポテトハットグ」、サクサク食感が楽しめるパン粉たっぷりのタイプ、甘みのある衣を使用したものなど、店舗ごとに個性豊かなアレンジが楽しめます。
食べる際には、ケチャップやマスタードをかけるだけでなく、砂糖をまぶすのも韓国ならではのスタイルです。
一見すると甘さと塩気の組み合わせに驚きますが、衣のほのかな甘みとチーズや、ソーセージの塩味が絶妙に調和し、一度食べるとやみつきになる味わいです。
近年では、日本の韓国グルメブームの影響を受けて、専門店や屋台、フードイベント、テーマパークなどでも気軽に味わえるようになりました。
家庭向けの冷凍商品や手作りキットも販売されているため、自宅で揚げたてのチーズハットグを楽しむ人も増えています。
外はカリッと香ばしく、中はとろけるチーズがたっぷり詰まったチーズハットグは、こどもから大人まで幅広い世代に愛される韓国グルメの代表格となっています。
チーズハットグが屋台で人気な理由とは？
韓国グルメブームの影響もあり、チーズハットグは夏祭りや、イベントの屋台で定番メニューとなっています。
外はカリッと香ばしく、中からは熱々のチーズが伸びるインパクトのある見た目が特徴で、幅広い世代から人気を集めています。
ここでは、夏の屋台でチーズハットグが人気を集める理由について紹介していきます。
写真映えする見た目が楽しめる
チーズハットグ最大の魅力は、ひと口かじるとモッツァレラチーズが長く伸びる迫力ある見た目です。
写真や動画に収めるだけでも楽しめるため、SNSとの相性が非常によく、夏祭りや花火大会などの思い出を残すグルメとして人気があります。
さらに、ケチャップやマスタードをたっぷりかけたり、砂糖をまぶしたりと彩りも鮮やかで、見た目の華やかさも魅力です。
食べ歩きしやすい
チーズハットグは串に刺さっているため、片手で手軽に食べられるのが特徴です。
屋台が並ぶ夏祭りでは、歩きながらさまざまな出店を楽しむ人が多く、食べ歩きに適したグルメとして高い人気を誇ります。
紙コップや袋に入れて提供されることが多く、手が汚れにくい点も魅力です。焼きそばやたこ焼きのように座って食べる必要がなく、花火大会の会場や縁日を散策しながら気軽に味わえるため、幅広い世代に支持されています。
ボリュームがあり満足感が高い
チーズハットグは、もちもちとした衣にソーセージやたっぷりのチーズが入っているため、見た目以上に食べ応えがあります。
1本でも十分な満足感があり、小腹を満たしたいときや軽食としてぴったりです。
さらに、ポテトを包んだタイプやチーズのみのタイプ、ソーセージ入りなど種類も豊富で、自分好みの商品を選べる楽しさがあります。
甘じょっぱい味付けとサクサク食感、とろけるチーズの組み合わせは幅広い年代に好まれ、夏の屋台で毎年人気を集める理由となっています。
夏祭りならではの賑やかな雰囲気の中で味わうチーズハットグは、おいしさだけでなくイベント気分も満喫できる、夏の定番グルメのひとつです。
チーズハットグ作り方
外はサクサク、中はとろ〜りチーズが楽しめるチーズハットグは、自宅でも手軽に作ることができます。
揚げたてならではの食感と伸びるチーズを楽しめるため、ホームパーティーやおやつにもぴったりです。
ここでは、チーズハットグの作り方について紹介していきます。
主に以下の材料や作り方があげられます。
材料（4本分）
生地
・ホットケーキミックス：200g
・薄力粉：50g
・ドライイースト：3g
・砂糖：大さじ1
・塩：ひとつまみ
・牛乳：120〜150ml（生地の硬さを見ながら調整）
具材
・モッツァレラチーズ（さけるタイプやブロックタイプ）：200g
・ソーセージ：4本（お好みで）
・竹串：4本
衣
・パン粉：適量
・角切りにしたじゃがいも：1個分（ポテトハットグにする場合）
・揚げ油：適量
仕上げ
・ケチャップ
・マスタード
・砂糖（韓国風に仕上げる場合）
作り方
具材を準備する
モッツァレラチーズは10〜12cm程度の棒状に切ります。ソーセージを使う場合は、ソーセージとチーズを半分ずつ竹串に刺すと、本場韓国で人気のスタイルになります。
生地を作る
ボウルにホットケーキミックス、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れて混ぜます。
牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、もったりとした硬めの生地に仕上げます。ラップをかけ、室温で30〜40分ほど発酵させると、ふんわりとした食感になります。
衣を付ける
発酵した生地を縦長のコップなどに入れると、具材に均一に絡ませやすくなります。
串に刺した具材へたっぷりと生地をまとわせ、その後パン粉をしっかり押し付けましょう。
ポテトハットグにする場合は、パン粉を付ける前に角切りじゃがいもを全体へ押し付け、その上から軽くパン粉をまぶすと崩れにくくなります。
揚げる
170℃の油で4〜5分ほど、転がしながらじっくり揚げます。表面がきつね色になり、中のチーズがしっかり溶けるまで加熱するのがポイントです。
油の温度が高すぎると外側だけが焦げ、中まで火が通らないため注意しましょう。
仕上げる
揚げたてのチーズハットグに、お好みで砂糖を薄くまぶし、ケチャップやマスタードをかければ完成です。
韓国では、砂糖とケチャップを組み合わせる食べ方が定番で、甘さと塩気の絶妙なバランスが楽しめます。
美味しく作るポイント
チーズは加熱してもよく伸びるモッツァレラチーズを使うと、本場のような仕上がりになります。
また、生地は少し硬めに作ることで具材にしっかり密着し、揚げたときにきれいな形になります。
揚げたてがもっともおいしいため、できあがったらすぐに食べるのがおすすめです。
外はサクサク、中はもちもち、とろけるチーズがたっぷり伸びる本格的なチーズハットグを、自宅でぜひ味わってみてください。
チーズハットグに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、チーズハットグを作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
グリドル
チーズハットグ のぼり
購入・注文について
Q. 注文方法を教えてください。
A. 店頭・お電話・オンラインからご注文いただけます。
Q. 見積もりは無料ですか？
A. はい、お見積もりは無料で対応しております。
Q. 大量購入は可能ですか？
A. はい、店舗開業や改装などの一括導入にも対応しております。
まとめ
今回は、韓国のおやつ！夏の屋台で大人気「チーズハットグ」について紹介してきました。
チーズハットグとは、韓国発祥の人気ストリートフードで、ソーセージやたっぷりのチーズを串に刺し、小麦粉や米粉を使った衣をまとわせて揚げた食べ物です。
写真映えしやすく、ボリュームがあり満足感が高いチーズハットグを屋台ではもちろん、自宅でもぜひ味わってみてください。
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