2026/06/20
2026/06/20

7月が旬のフルーツで作るかき氷とは？夏におすすめの果物や人気メニューを紹介

飲食ニュース

7月は気温が高くなり、冷たいスイーツの需要が一気に高まる季節です。

中でも「旬のフルーツを使ったかき氷」は、季節感を楽しめる人気メニューとして注目されています。

新鮮な果物の甘みや香りを活かしたかき氷は、見た目も華やかでSNS映えしやすく、カフェや飲食店の夏限定メニューにもおすすめです。

この記事では、7月に旬を迎えるフルーツや、かき氷に活用するポイントについて解説します。

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7月が旬のフルーツとは？

7月は夏の果物が豊富に出回る時期です。

特にかき氷との相性が良い旬のフルーツには、

桃
マンゴー
すもも
ぶどう
メロン
ブルーベリー
さくらんぼ

などがあります。

果物本来の甘みや香りを活かすことで、夏らしい贅沢なかき氷に仕上げられます。

桃のかき氷

7月を代表する人気フルーツ

桃は6月〜8月頃に旬を迎える夏の定番フルーツです。

みずみずしい果肉と上品な甘さが特徴で、かき氷との相性も抜群です。

桃かき氷の特徴

淡いピンク色で見た目が華やか
優しい甘さで幅広い世代に人気
白桃・黄桃など種類によって味わいが変わる

おすすめの組み合わせ：

桃×練乳
桃×ヨーグルト
桃×紅茶シロップ

マンゴーのかき氷

濃厚な甘さで高単価メニュー向き

マンゴーは夏の高級フルーツとして人気があります。

鮮やかなオレンジ色は写真映えしやすく、観光地やカフェメニューにも向いています。

マンゴーかき氷の特徴

濃厚な甘み
トロピカルな香り
高級感を演出できる

おすすめの組み合わせ：

マンゴー×練乳
マンゴー×ココナッツ
マンゴー×杏仁風味

メロンのかき氷

夏らしさを感じる定番フルーツ

メロンは高級感があり、贅沢なかき氷メニューに向いています。

果汁を使ったシロップや果肉トッピングを加えることで、メロン本来の風味を楽しめます。

メロンかき氷の特徴

香りが強い
上品な甘さ
高価格帯でも提供しやすい

ぶどうのかき氷

大人向けメニューにもおすすめ

7月頃から旬を迎えるぶどうは、爽やかな酸味が特徴です。

近年人気のシャインマスカットを使用すれば、特別感のあるメニューになります。

おすすめの品種：

シャインマスカット
巨峰
デラウェア

ブルーベリーのかき氷

爽やかな酸味が魅力

ブルーベリーは夏に旬を迎えるベリー類のひとつです。

鮮やかな紫色は、かき氷の見た目を華やかにします。

おすすめの組み合わせ：

ブルーベリー×クリームチーズ
ブルーベリー×ヨーグルト
ブルーベリー×練乳

さくらんぼのかき氷

限定感を出しやすいフルーツ

さくらんぼは旬の期間が短く、季節限定メニューに向いています。

赤く美しい見た目から、女性客や観光客にも人気があります。

飲食店で7月フルーツかき氷を販売するポイント

① 旬の食材で季節感を出す

7月限定として、

「今しか食べられない」

という価値を作ることが重要です。

期間限定メニューは来店動機につながります。

② フルーツの使用量で差別化する

近年は、シロップだけではなく、

生フルーツ
フルーツソース
果肉ジュレ
コンポート

を組み合わせた贅沢なかき氷が人気です。

③ 高単価でも納得できる見た目にする

フルーツかき氷は、

1,500円〜2,500円程度

の価格帯でも販売されています。

価格以上の満足感を出すため、

盛り付け
器
トッピング
写真映え

を意識しましょう。

7月のおすすめフルーツかき氷まとめ

フルーツ	特徴	おすすめ客層
桃	優しい甘さ・華やか	女性・ファミリー
マンゴー	濃厚・高級感	大人・観光客
メロン	贅沢感	高単価メニュー向け
ぶどう	爽やか・上品	幅広い層
ブルーベリー	酸味・彩り	カフェ利用客
さくらんぼ	限定感	SNSユーザー