今回の記事では、初期費用や端末代、手数料比較を分かりやすく解説します。
キャッシュレス決済は「導入するか」ではなく「どう導入するか」の時代です。
「キャッシュレス決済を導入したいけれど、何から始めればよいのか分からない」
「クレジットカードとQRコード決済の違いがよく分からない」
「手数料が気になって、なかなか導入に踏み切れない」
このような悩みを抱えている飲食店経営者や、これから開業を目指す方は少なくありません。
近年、日本ではキャッシュレス決済の利用が急速に普及しています。
クレジットカードだけでなく、PayPayや楽天ペイ、d払いなどのQRコード決済を利用する人も増え、現金しか使えない店舗では、お客様が不便に感じる場面も珍しくなくなりました。
一方で、小さな飲食店にとっては、
「手数料が利益を圧迫しないか」
「端末代が高いのではないか」
といった不安もあります。
実際には、現在は初期費用を抑えて導入できるサービスも多く、店舗の規模や客層に合わせて最適な決済方法を選べる時代です。
この記事では、クレジットカード決済とQRコード決済の違いや費用、選び方のポイントを分かりやすく解説します。
これからキャッシュレス決済を導入したい方はもちろん、見直しを検討している店舗にも役立つ内容です。
※QRコードは株式会社デンソーウェーブの登録商標です。
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目次
■ なぜ今、小さな飲食店にもキャッシュレス決済が必要なのか
キャッシュレス決済は、大手チェーン店だけのものではありません。
個人経営の居酒屋やカフェ、ラーメン店、定食店などでも導入が進み、今では多くのお客様が当たり前のように利用しています。
ここでは、小さな飲食店でもキャッシュレス決済を導入するメリットを見ていきましょう。
● 現金を持ち歩かないお客様が増えている
スマートフォン一つで買い物や食事の支払いができる時代になりました。
特に若い世代では、財布を持たずに外出する人も珍しくありません。
また、観光客やインバウンドのお客様もキャッシュレス決済を利用する割合が高く、現金のみの店舗では入店をためらわれる可能性があります。
機会損失を防ぐためにも、最低限のキャッシュレス対応は今や重要な集客対策の一つといえます。
● レジ会計がスムーズになり回転率が向上する
ランチタイムや週末の繁忙時間帯では、会計のスピードが店舗全体の回転率に影響します。
現金払いでは、
▶お金を受け取る
▶金額を確認する
▶釣り銭を渡す
という作業が必要ですが、キャッシュレス決済であれば短時間で会計を終えられるケースが多くあります。
会計時間が短縮されれば、お客様をお待たせする時間も減り、回転率の向上につながる可能性があります。
● 現金管理の負担を軽減できる
飲食店では営業終了後に、
▶レジ締め
▶売上確認
▶釣り銭の準備
▶銀行への入金
など、多くの現金管理業務があります。
キャッシュレス決済の割合が増えることで、現金を扱う時間が減り、日々の業務負担を軽減できます。
また、現金の数え間違いやレジの誤差が起こりにくくなる点も大きなメリットです。
● 客単価アップにつながる可能性もある
現金の場合、「財布に入っている金額」を意識して注文するお客様もいます。
一方、キャッシュレス決済では現金の持ち合わせを気にせず注文しやすいため、
▶ドリンクを追加する
▶デザートを注文する
▶トッピングを付ける
など、追加注文につながるケースも期待できます。
もちろん全てのお客様に当てはまるわけではありませんが、客単価向上を後押しする要素の一つとして注目されています。
● 小規模店舗でも導入しやすい時代になった
以前は、キャッシュレス決済というと高額な専用端末や複雑な契約が必要というイメージがありました。
しかし現在では、コンパクトなカードリーダーやスマートフォンと連携できる決済端末が普及し、小規模店舗でも導入しやすい環境が整っています。
初期費用を抑えられるサービスや、月額固定費が不要なプランも増えており、開業時からキャッシュレス決済を導入する店舗も少なくありません。
導入コストだけを見るのではなく、「お客様の利便性」や「店舗運営の効率化」という視点で考えることが重要です。
■ クレジットカード決済とQRコード決済の違いを比較
キャッシュレス決済を導入しようと考えたとき、多くの方が最初に悩むのが「クレジットカード決済とQRコード決済のどちらを導入すればよいのか」という点です。
どちらも現金を使わずに支払いができる便利な決済方法ですが、利用者層や決済の仕組み、手数料、導入方法などには違いがあります。
ここでは、それぞれの特徴を比較しながら、小さな飲食店に向いているポイントを分かりやすく解説します。
● クレジットカード決済の特徴
クレジットカード決済は、多くの人に利用されている代表的なキャッシュレス決済です。
Visa、Mastercard、JCB、American Expressなどの国際ブランドに対応していれば、国内外を問わず幅広いお客様が利用できます。
特に以下のようなお客様から利用される機会が多くあります。
▶ビジネスパーソン
▶ファミリー層
▶高齢者
▶インバウンドのお客様
また、比較的客単価が高い飲食店では、クレジットカード決済を利用する割合が高い傾向があります。
例えば、焼肉店や寿司店、レストランなどでは、一度の会計金額が高くなるため、カード決済を希望するお客様も少なくありません。
● QRコード決済の特徴
QRコード決済は、スマートフォンを利用して支払う方法です。
代表的なサービスには、
◎PayPay
◎楽天ペイ
◎d払い
◎au PAY
◎メルペイ
などがあります。
特に20代から40代を中心に利用者が多く、キャンペーンやポイント還元を目的に利用するお客様も増えています。
現金を持ち歩かない人でも利用しやすく、レジでスマートフォンを提示するだけで支払いが完了するため、手軽さが魅力です。
近年では年代を問わず利用が広がっており、小規模な飲食店でも導入するケースが増えています。
● 決済スピードに違いはあるのか
どちらもスムーズに会計できますが、決済方法によって若干の違いがあります。
クレジットカード決済では、
▶カードを読み取る
▶タッチ決済を行う
▶暗証番号やサインを入力する
という流れになります。
一方、QRコード決済では、
▶店舗側がQRコードを提示する
▶お客様が読み取る
または
▶お客様のQRコードを店舗側が読み取る
だけで支払いが完了します。
最近はタッチ決済対応カードも増えているため、クレジットカードでも非常に短時間で会計できるようになっています。
店舗側としては、どちらもレジ業務の効率化につながるでしょう。
● 導入に必要な機器は異なる
クレジットカード決済では、一般的にカードリーダーが必要になります。
スマートフォンやタブレットと連携して利用するタイプや、レシートプリンターを内蔵したオールインワン端末など、さまざまな製品があります。
一方、QRコード決済は、店舗用のQRコードを印刷して設置するだけで始められるサービスもあり、比較的手軽に導入できる場合があります。
ただし、複数の決済方法に対応したい場合は、クレジットカードとQRコード決済の両方に対応したマルチ決済端末を導入すると、店舗運営がスムーズになります。
● 手数料だけで判断するのは危険
「手数料が安いから」という理由だけで決済サービスを選ぶのはおすすめできません。
確かに決済手数料は利益に影響しますが、それ以外にも確認しておきたいポイントがあります。
例えば、
☐初期費用
☐月額利用料
☐端末代
☐入金サイクル
☐振込手数料
☐サポート体制
☐POSレジとの連携
などです。
手数料が低くても、入金までの日数が長かったり、サポートが十分でなかったりすると、店舗運営に支障が出る可能性もあります。
導入前には、総合的なコストと使いやすさを比較することが重要です。
● 小さな飲食店は「両方対応」が理想
現在では、クレジットカード決済とQRコード決済を一つの端末で利用できるサービスが増えています。
そのため、「どちらか一方だけを選ぶ」というよりも、両方に対応することで、より幅広いお客様のニーズに応えられます。
例えば、
▶ランチではQRコード決済を利用する会社員
▶ディナーではクレジットカードで支払うファミリー
▶海外発行カードを利用する観光客
など、利用する決済方法はお客様によって異なります。
幅広い決済手段を用意することで、「この店は支払いが便利」という印象につながり、満足度の向上にも期待できます。
● まとめ
クレジットカード決済とQRコード決済には、それぞれ異なる特徴があります。
クレジットカード決済は高額な会計や幅広い年代、インバウンドのお客様との相性が良く、QRコード決済はスマートフォン利用者やポイント還元を重視するお客様に人気があります。
どちらが優れているというよりも、大切なのは自店の客層や営業スタイルに合った決済環境を整えることです。
現在では、一台の決済端末で複数の決済ブランドに対応できるサービスも多いため、将来的な運営も見据えて選ぶとよいでしょう。
■ 導入費用はいくら？ 初期費用・端末代・決済手数料を比較
「キャッシュレス決済を導入したいけれど、お金がかかりそう…」
開業を控えている方や個人経営の飲食店オーナーにとって、最も気になるのが導入コストではないでしょうか。
以前は、専用端末の購入や高額な初期費用が必要なケースもありました。
しかし現在では、小規模店舗向けのサービスが充実し、比較的低コストでキャッシュレス決済を始められるようになっています。
ここでは、導入時にかかる主な費用と、事前に確認しておきたいポイントを解説します。
● 初期費用はサービスによって大きく異なる
キャッシュレス決済を導入する際には、まず初期費用を確認しましょう。
サービスによっては、
◎初期費用無料
◎キャンペーンで端末代無料
◎契約事務手数料無料
など、導入しやすいプランを用意している場合があります。
一方で、高機能な決済端末やPOSレジとセットになったサービスでは、初期費用が発生することもあります。
そのため、「無料だからお得」と判断するのではなく、必要な機能が備わっているかもあわせて確認することが大切です。
● 決済端末代は店舗の運営スタイルに合わせて選ぶ
キャッシュレス決済には、店舗で使用する端末が必要です。
主な種類には次のようなものがあります。
▶カードリーダー型
▶スマートフォンやタブレット連携型
▶レシートプリンター一体型
▶POSレジ一体型
小規模なカフェやテイクアウト専門店であれば、コンパクトなカードリーダーでも十分対応できる場合があります。
一方、客席数が多い店舗や会計件数が多い飲食店では、操作性や処理速度に優れた端末の方が、日々の業務をスムーズに進められるでしょう。
端末は毎日使うものだからこそ、価格だけでなく使いやすさも重視したいポイントです。
● 決済手数料は利益に直結する重要なポイント
キャッシュレス決済では、お客様が支払った金額の一部を決済手数料として支払います。
例えば、売上が100万円で決済手数料が3パーセントの場合、約3万円が手数料となります。
一見すると負担が大きく感じるかもしれません。
しかし、その一方で、
◎現金管理の手間が減る
◎会計時間が短縮される
◎客単価アップが期待できる
◎現金不足による機会損失を防げる
など、多くのメリットもあります。
手数料だけを見るのではなく、店舗全体の利益や業務効率を考えて判断することが重要です。
● 月額料金や振込手数料も忘れずに確認する
導入時には、決済手数料以外にも確認したい費用があります。
例えば、
☐月額利用料
☐売上の振込手数料
☐レシートロール紙などの消耗品
☐通信費
☐保守サービス費
これらは毎月発生する可能性があるため、長期的な運営コストとして把握しておくことが大切です。
特に売上の振込手数料は、入金回数によって負担が変わる場合もあります。
毎日振り込まれるサービスもあれば、週に一度や月に数回というケースもあるため、資金繰りへの影響も考慮しましょう。
● 売上シミュレーションで手数料をイメージしてみよう
実際にどのくらい手数料がかかるのか、簡単な例で考えてみます。
【例】
▶月間売上 100万円
▶キャッシュレス比率 70パーセント
▶決済手数料 3パーセント
この場合、キャッシュレス決済額は約70万円となり、決済手数料は約2万1,000円です。
一方で、その70万円分の会計がスムーズになり、現金管理の時間短縮や売上機会の増加につながれば、手数料以上の価値を生み出せる可能性があります。
重要なのは、「手数料をコスト」と考えるだけでなく、「店舗運営への投資」として捉える視点です。
● 費用だけで選ばず、将来性も考えて選ぶ
開業時はできるだけ費用を抑えたくなるものですが、数年後の店舗運営も見据えて選ぶことが大切です。
例えば、
☐決済ブランドを追加できるか
☐POSレジと連携できるか
☐売上データを分析できるか
☐予約システムやモバイルオーダーと連携できるか
など、将来的な拡張性も重要な比較ポイントです。
店舗の成長に合わせて機能を活用できるサービスを選べば、後からシステムを入れ替える手間やコストを抑えられます。
● まとめ
キャッシュレス決済の導入費用は、以前に比べて大幅に下がり、小さな飲食店でも導入しやすい環境が整っています。
ただし、初期費用や端末代だけで判断するのではなく、決済手数料や月額料金、振込手数料、入金サイクルなども含めて総合的に比較することが重要です。
また、日々の会計業務の効率化や機会損失の防止、顧客満足度の向上など、数字だけでは見えないメリットにも目を向けることで、自店に最適な決済サービスを選びやすくなります。
■ 小さな飲食店におすすめのキャッシュレス決済サービス
キャッシュレス決済サービスは数多くありますが、「どれを選んでも同じ」というわけではありません。
サービスごとに対応している決済ブランドや導入費用、手数料、入金サイクル、POSレジとの連携機能などが異なります。
そのため、自店の営業スタイルや客層に合ったサービスを選ぶことが、導入後の満足度を大きく左右します。
ここでは、小さな飲食店で導入されることの多いサービスと、選ぶ際のポイントをご紹介します。
● 幅広い決済方法に対応しているサービスを選ぶ
現在のキャッシュレス決済サービスは、1台の端末で複数の決済方法に対応できるものが主流です。
例えば、
▶クレジットカード
▶電子マネー
▶交通系ICカード
▶QRコード決済
などをまとめて利用できるサービスも多く、お客様が希望する支払い方法に柔軟に対応できます。
「クレジットカードだけ」
「QRコード決済だけ」
という環境よりも、多様な決済方法に対応している方が、お客様の満足度向上につながるでしょう。
● POSレジと連携できるサービスは業務効率が高い
最近では、POSレジとキャッシュレス決済が連携できるサービスが増えています。
連携することで、
◎会計金額の入力ミスを防げる
◎売上データを自動集計できる
◎日報作成が簡単になる
◎人気メニューの分析ができる
など、多くのメリットがあります。
開業時はシンプルなレジでも十分かもしれませんが、店舗の成長を考えると、POSレジとの連携機能があるサービスを選んでおくと安心です。
● 入金サイクルも重要な比較ポイント
意外に見落とされがちなのが、売上金の入金タイミングです。
サービスによって、
▶翌営業日に入金されるもの
▶週に1回入金されるもの
▶月に数回まとめて入金されるもの
など、入金サイクルが異なります。
開業したばかりの店舗では、仕入れや家賃、人件費などの支払いが続くため、資金繰りは非常に重要です。
そのため、手数料だけではなく、売上金がいつ入金されるのかも確認しておきましょう。
● サポート体制も確認しておこう
決済端末は毎日使用する設備です。
万が一、
×端末が故障した
×通信できない
×決済ができない
といったトラブルが発生すると、営業に大きな影響が出る可能性があります。
導入前には、
☐電話サポートがあるか
☐チャット対応があるか
☐休日も問い合わせできるか
☐端末交換が迅速か
など、サポート体制も比較しておくと安心です。
テンポスのキャッシュレス決済サポートについてはこちら
■ 失敗しないキャッシュレス導入のポイント
便利なキャッシュレス決済ですが、導入すれば必ず成功するというわけではありません。
店舗に合わないサービスを選んでしまうと、思わぬコストや運営上の負担が発生することもあります。
最後に、失敗しないためのポイントを確認しておきましょう。
● 客層に合わせて決済方法を選ぶ
どの決済方法がよく利用されるかは、店舗によって異なります。
例えば、
▶オフィス街ならQRコード決済を利用する会社員が多い
▶ファミリー向け店舗ではクレジットカード利用が多い
▶観光地では海外ブランドのカード対応が重要
など、立地や客層によって最適な組み合わせは変わります。
まずは、自店のお客様がどのような支払い方法を求めているかを考えることが大切です。
● 手数料だけで判断しない
「一番手数料が安いから」という理由だけで選ぶのはおすすめできません。
例えば、
☐入金までの日数
☐サポート体制
☐POSレジとの連携
☐対応ブランド数
☐端末の使いやすさ
なども、店舗運営には欠かせない要素です。
長く使うサービスだからこそ、総合的に比較しましょう。
● スタッフへの教育も忘れない
新しい決済方法を導入したら、スタッフ全員がスムーズに操作できるようにしておくことも重要です。
決済方法が分からず会計に時間がかかると、お客様を待たせてしまいます。
営業開始前に、
▶決済手順
▶返金方法
▶通信トラブル時の対応
などを確認しておくと安心です。
● 現金決済も残しておくと安心
キャッシュレス決済は便利ですが、通信障害やシステム障害が発生する可能性もゼロではありません。
そのため、現金払いにも対応できる環境を残しておけば、万が一の際にも営業を続けやすくなります。
「キャッシュレスのみ」にする場合は、非常時の対応方法をあらかじめ決めておくことが重要です。
● 将来の店舗運営まで見据えて選ぼう
現在の店舗規模だけではなく、
☐2店舗目の出店
☐テイクアウト対応
☐デリバリー対応
☐セルフレジ導入
☐モバイルオーダー導入
など、将来的な展開も考えてサービスを選ぶと、後からシステムを変更する手間を減らせます。
最初に少し先の未来を見据えておくことが、長期的なコスト削減にもつながります。
●まとめ
キャッシュレス決済サービスは、それぞれ特徴や強みが異なります。
小さな飲食店では、初期費用や決済手数料だけでなく、対応している決済方法や入金サイクル、POSレジとの連携、サポート体制などを総合的に比較することが大切です。
また、自店の客層や営業スタイルに合ったサービスを選ぶことで、会計業務の効率化だけでなく、お客様の満足度向上や売上アップにもつながる可能性があります。
「安いから」「人気だから」という理由だけで選ぶのではなく、店舗の将来も見据えて最適なサービスを選びましょう。
■よくある質問｜(Q&A)
Q: キャッシュレス決済は小さな飲食店でも導入するメリットがありますか？
A:はい、十分にメリットがあります。
以前は大型チェーン店を中心に導入されていましたが、現在では個人経営のカフェや居酒屋、ラーメン店、定食店などでも広く利用されています。
会計時間の短縮や現金管理の負担軽減に加え、「現金しか使えないから別のお店に行こう」という機会損失を防げる点も大きなメリットです。
Q: クレジットカード決済とQRコード決済はどちらを導入すべきですか？
A:どちらか一方ではなく、両方に対応できるサービスを選ぶのがおすすめです。
クレジットカードを利用するお客様もいれば、QRコード決済を利用するお客様もいます。
近年は1台の決済端末でクレジットカード、電子マネー、交通系ICカード、QRコード決済に対応できるサービスが増えているため、お客様の利便性を考えると幅広い決済方法に対応する方が安心です。
Q: 決済手数料は利益を圧迫しませんか？
A:決済手数料は確かにコストになりますが、それだけで判断するのはおすすめできません。
キャッシュレス決済を導入することで、
・会計時間の短縮
・現金管理業務の削減
・客単価アップの可能性
・販売機会の損失防止
など、多くのメリットが期待できます。
手数料だけを見るのではなく、店舗全体の業務効率や売上への効果も含めて判断しましょう。
Q: キャッシュレス決済の導入には高額な費用がかかりますか？
A:現在は以前よりも導入しやすくなっています。
サービスによっては初期費用や端末代が無料になるキャンペーンを実施していることもあり、小さな飲食店でも導入しやすい環境が整っています。
ただし、決済手数料や月額料金、振込手数料などはサービスごとに異なるため、導入前に比較検討することが大切です。
Q: キャッシュレス決済を導入すると現金は不要になりますか？
A:いいえ、現金決済も継続して対応することをおすすめします。
通信障害やシステムトラブルなどにより、一時的にキャッシュレス決済が利用できなくなる可能性もあります。
そのような場合でも営業を続けられるよう、現金決済を受け付けられる体制を整えておくと安心です。
■まとめ｜自店に合ったキャッシュレス決済を選び、お客様にも店舗にも快適な会計環境を
キャッシュレス決済は、今や大手チェーン店だけのものではありません。
個人経営の飲食店や開業したばかりの店舗でも導入が進み、お客様にとって「使えて当たり前」のサービスになりつつあります。
本記事では、クレジットカード決済とQRコード決済の違い、それぞれの特徴やメリット・デメリット、導入時にかかる初期費用や端末代、決済手数料、さらにサービスを選ぶ際のポイントまで幅広くご紹介しました。
● キャッシュレス決済は店舗運営を効率化する
キャッシュレス決済を導入することで、会計時間の短縮やレジ業務の効率化、現金管理の負担軽減など、店舗運営にさまざまなメリットが生まれます。
また、お客様が希望する支払い方法に対応できることで、満足度の向上や販売機会の損失防止にもつながります。
● コストだけでなく総合的に比較することが大切
決済サービスを選ぶ際は、決済手数料だけを見るのではなく、
☐初期費用
☐端末代
☐月額料金
☐入金サイクル
☐サポート体制
☐POSレジとの連携
☐対応している決済ブランド
などを総合的に比較することが重要です。
店舗の規模や客層、営業スタイルに合ったサービスを選ぶことで、導入後も安心して利用できます。
● 将来を見据えた選択が店舗の成長につながる
今後もキャッシュレス決済の利用はさらに広がることが予想されます。
テイクアウトやデリバリー、モバイルオーダー、セルフレジなど、新しいサービスとの連携も進んでいくでしょう。
そのため、現在の店舗運営だけでなく、数年後の事業展開まで考えて決済サービスを選ぶことが、長期的なコスト削減や業務効率の向上につながります。
キャッシュレス決済は単なる支払い方法ではなく、お客様の利便性を高め、店舗運営をよりスムーズにするための重要な経営ツールです。
テンポスでは、これから開業を目指す方、飲食店の経営についてお悩みの方に向けてさまざまな情報を発信しています。
是非ご活用ください。
業務用調理機器や小物、食器から家具に至るまで、多数取り揃えております。
是非テンポスへご注文からご相談まで、お気軽にお問い合わせください。
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