カップヌードルといえば、熱湯を注いで数分待つだけで食べられる手軽なインスタント食品です。しかし、2026年には、その常識を覆す「冷しカップヌードル」が登場しました。
冷しカップヌードルは、お湯ではなく冷たい水を注いで作る新商品です。冷蔵庫で冷やした水を入れて5分待つだけで、ひんやりとした麺料理を楽しめます。暑い日でも食べやすい商品として注目され、発売時には大きな話題になりました。
この記事では、冷しカップヌードルの特徴や開発の背景、味の種類、作り方について紹介します。通常のカップヌードルとの違いや、冷たい麺が注目される理由についても見ていきましょう。
目次
冷しカップヌードルとは？
「2026年ヒット商品ベスト30」は、日経トレンディが毎年発表している、その年に注目を集めた商品やサービスの冷しカップヌードルは、日清食品が2026年7月20日に発売した、冷水で調理する専用のカップヌードルです。
一般的なカップヌードルは熱湯を注いで麺を戻しますが、冷しカップヌードルは冷蔵庫で冷やした水を注いで5分待つだけで完成します。
従来のカップヌードルとは異なり、冷たい状態でおいしく食べられるように専用の麺とスープが開発されている点が特徴です。
【商品概要】
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 冷しカップヌードル |
| 発売日 | 2026年7月20日 |
| 発売元 | 日清食品 |
| 味の種類 | ピリ辛キムチ味・鶏塩レモン味 |
| 調理方法 | 冷水を注いで5分 |
| 希望小売価格 | 各285円（税別） |
| 発売地域 | 全国 |
※価格は発売時のメーカー希望小売価格です。
カップヌードル史上初の冷水専用商品
冷しカップヌードルの大きな特徴は、ブランド史上初となる冷水専用の商品であることです。
1971年に発売されたカップヌードルは、熱湯を注ぐだけで手軽に食べられる食品として広く親しまれてきました。一方、冷たい状態で食べる場合には、麺をお湯で戻してから氷などで冷やす必要がありました。
今回の商品は、最初から冷水で麺を戻すことを前提に開発されています。お湯を沸かしたり、氷を用意したりする必要がなく、冷たい水だけで調理できる点が新しいポイントです。
開発には約5年をかけた
冷水で麺を戻す技術を実現するまでには、約5年の開発期間がかかったとされています。
カップ麺の麺は、一般的に熱湯を吸収することで柔らかくなります。しかし、水は熱湯よりも温度が低いため、同じように麺を戻すことは簡単ではありません。
冷水を使っても硬さが残らず、おいしく食べられる麺を実現することが開発の課題でした。
そこで採用されたのが、特許を取得した新製法「コールドリハイド製法」です。この技術によって、冷水でも麺を戻せるようになりました。
冷しカップヌードルの味は2種類
2026年7月に発売された冷しカップヌードルは、「ピリ辛キムチ味」と「鶏塩レモン味」の2種類です。
どちらも冷たい状態で食べることを想定したスープが使われており、辛味や酸味、だしのうまみなど、それぞれ異なる味わいを楽しめます。
冷しカップヌードル ピリ辛キムチ味
ピリ辛キムチ味は、鶏のうまみをベースに、キムチの酸味と辛味を加えたスープが特徴です。
キムチのほどよい酸味とピリッとした辛さがあり、後を引く味わいに仕上げられています。冷たい麺と辛味の組み合わせを楽しみたい人に向いている商品です。
具材には、豚ミンチ加工品の「謎肉」、キムチ、たまご、ネギ、ごまが使われています。
【商品情報】
・内容量：60g（麺45g）
・スープ：鶏のうまみをベースにしたキムチ風味
・具材：謎肉、キムチ、たまご、ネギ、ごま
・希望小売価格：285円（税別）
冷しカップヌードル 鶏塩レモン味
鶏塩レモン味は、鶏や鰹、煮干しのうまみをベースに、レモンの爽やかな香りをきかせた商品です。
すっきりとした味わいが特徴で、レモンの風味によって冷たい麺をさっぱりと楽しめます。辛味が苦手な人や、酸味のある爽やかな味わいを好む人にも選びやすい一品です。
具材には蒸し鶏、たまご、ネギ、赤ピーマンが使われています。
【商品情報】
・内容量：59g（麺45g）
・スープ：鶏、鰹、煮干しのうまみとレモンの風味
・具材：蒸し鶏、たまご、ネギ、赤ピーマン
・希望小売価格：285円（税別）
冷しカップヌードルの作り方
冷しカップヌードルは、冷たい水を注いで5分待つだけで完成します。熱湯を使わないため、火を使わずに調理できる点も魅力です。
【基本の作り方】
- カップのふたを開け、具材やスープの状態を確認します。
- 冷蔵庫で冷やした水をカップの内側の線まで注ぎます。
- ふたを閉じて5分待ちます。
- 麺をよくほぐし、スープと具材をなじませて完成です。
水の量や調理方法は、必ず商品のパッケージに記載された説明に従ってください。
冷蔵庫で冷やした水を使う
冷しカップヌードルを作る際は、冷蔵庫で冷やした水を使います。
常温の水ではなく、冷たい水を使うことで、ひんやりとした状態で食べられます。あらかじめ水を冷蔵庫に用意しておくと、食べたいときにすぐ調理できます。
麺全体が水に浸かるようにする
麺全体に水が行き渡るように、規定量を守って水を注ぎます。
麺の一部が水から出ていると、戻り方に差が出る可能性があります。ふたを閉じて5分待った後は、麺をほぐしてスープとなじませると食べやすくなります。
熱湯を使わないように注意する
冷しカップヌードルは、冷水で調理する専用商品です。
通常のカップヌードルとは調理方法が異なるため、熱湯を注がず、パッケージに記載された方法で作りましょう。
通常のカップヌードルとの違い
冷しカップヌードルと通常のカップヌードルは、調理方法だけでなく、麺やスープの設計にも違いがあります。
| 比較項目 | 冷しカップヌードル | 通常のカップヌードル |
|---|---|---|
| 調理に使うもの | 冷水 | 熱湯 |
| 待ち時間 | 5分 | 商品ごとの表示時間 |
| 麺 | 冷水で戻す専用麺 | 熱湯で戻す麺 |
| 食べ方 | 冷たい状態 | 温かい状態 |
| 味の種類 | ピリ辛キムチ・鶏塩レモン | しょうゆ、シーフードなど |
通常のカップヌードルは、熱湯で麺を戻すことを前提に作られています。一方、冷しカップヌードルは冷水でも麺が戻るように専用の製法を採用しています。
そのため、通常の商品に冷水を注いでも、同じ仕上がりになるわけではありません。
冷しカップヌードルが話題になった理由
冷しカップヌードルが注目された背景には、商品の新しさだけでなく、暑い季節の食事に対するニーズがあります。
暑い日でも食べやすい冷たい麺料理
気温が高い日には、熱い料理を避けて冷たい麺類やさっぱりした料理を選びたくなることがあります。
冷やし中華や冷やしうどん、そうめんなどは夏の定番メニューですが、冷しカップヌードルは、こうした冷たい麺料理に手軽さを加えた商品です。
調理に火を使わず、冷たい水だけで作れるため、暑い日の昼食や軽食にも取り入れやすくなっています。
お湯を沸かさずに作れる手軽さ
通常のカップ麺は、お湯を沸かして注ぐ必要があります。冷しカップヌードルは冷水で作れるため、電気ケトルや鍋を使わずに調理できます。
オフィスや自宅など、冷たい水を用意できる環境であれば、手軽に食べられる点も魅力です。
発売直後から大きな反響を集めた
冷しカップヌードルは、2026年7月の発売後、大きな話題になりました。
TBS CROSS DIG with Bloombergが2026年8月に報じた内容によると、当初1〜2カ月分を想定していた供給分が、発売から約1週間でほぼ完売したとされています。
「カップヌードルは熱湯で作るもの」という従来のイメージを覆したことや、冷水だけで5分という意外性が、SNSやニュースで注目された理由の一つと考えられます。
冷たい麺料理が飲食店の商品開発にもたらすヒント
冷しカップヌードルの登場は、夏向けメニューを考える飲食店にとっても参考になります。
冷たい麺料理は夏の定番ですが、味や食感、提供方法を工夫することで、従来とは異なる商品を開発できます。
酸味を生かしたさっぱり系メニュー
鶏塩レモン味のように、レモンや柑橘類の酸味を取り入れたメニューは、暑い季節にさっぱりとした味を求める人に提案しやすい商品です。
例えば、レモンを使った冷製パスタや、柑橘風味の冷やしうどん、鶏だしを使った冷製スープなどが考えられます。
酸味だけを強くするのではなく、だしや肉のうまみと組み合わせることで、味に奥行きを出せます。
辛味を取り入れた夏向けメニュー
ピリ辛キムチ味のように、辛味と酸味を組み合わせる方法もあります。
キムチや唐辛子、ラー油などを使った冷やし麺は、刺激のある味を好む人に向けたメニューとして提案できます。
ただし、辛さの感じ方には個人差があるため、辛さを調整できるようにしたり、別添えの調味料を用意したりする方法も有効です。
調理工程を簡略化して提供時間を短縮する
冷しカップヌードルは、冷水を注いで5分待つだけという簡単な調理方法も特徴です。
飲食店でも、仕込みの段階でスープや具材を準備しておくことで、注文後の作業を減らせる場合があります。
冷製パスタや冷やし麺などは、提供直前の工程を整理することで、ランチタイムの混雑時にも対応しやすくなります。
ただし、麺の保管温度や衛生管理、作り置きできる時間などは、メニューや店舗の設備に合わせて適切に設定する必要があります。
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冷しカップヌードルに関するよくある質問
冷しカップヌードルはいつ発売されましたか？
2026年7月20日に発売されました。ピリ辛キムチ味と鶏塩レモン味の2種類が登場しています。
冷しカップヌードルは何分で完成しますか？
冷蔵庫で冷やした水を注いで5分待つと完成します。水の量などは商品パッケージの表示に従ってください。
冷しカップヌードルにお湯を入れてもよいですか？
冷しカップヌードルは冷水専用の商品です。通常のカップヌードルとは調理方法が異なるため、熱湯は使わず、冷水で調理してください。
冷しカップヌードルは通常の商品を冷やしたものですか？
通常の商品を調理後に冷やしたものではありません。冷水で麺を戻せるように、専用の麺と「コールドリハイド製法」を採用した商品です。
冷しカップヌードルにはどのような味がありますか？
2026年7月の発売時には、ピリ辛キムチ味と鶏塩レモン味の2種類が登場しました。キムチの酸味と辛味を楽しめるタイプと、鶏や魚介のうまみにレモンの香りを合わせたタイプがあります。
まとめ
冷しカップヌードルは、2026年7月20日に日清食品から発売された、冷水で調理できる新しいカップヌードルです。
専用の麺と特許取得済みの「コールドリハイド製法」を採用し、冷蔵庫で冷やした水を注いで5分待つだけで完成します。味はピリ辛キムチ味と鶏塩レモン味の2種類で、辛味や酸味、だしのうまみを生かした味わいが特徴です。
発売後は、従来のカップ麺の常識を覆す商品として注目を集めました。暑い日に食べやすいことに加え、お湯を沸かさずに作れる手軽さも支持された理由といえるでしょう。
冷たい麺料理の需要が高まる夏は、飲食店にとっても新しいメニューを考える機会です。レモンやキムチなどの味付け、冷たい状態で楽しめる麺の食感、調理工程の簡略化など、冷しカップヌードルの特徴から商品開発のヒントを得られます。
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