毎年様々なトレンドを更新していくスイーツ。
昨年で言うとピスタチオがトレンドだったように感じます。
2023年はどんなスイーツがトレンドになるのでしょうか？
この記事では、今年のトレンド予想「まるごとスイーツ」についてご紹介します！
目次
1. フルーツを「まるごと」使用したスイーツがトレンドに！
「まるごとスイーツ」の中でも、今年はフルーツをまるごと使用したスイーツがトレンドに予想されています。
フルーツの自然の甘さや栄養価を最大限に引き出し、フレッシュ感満載な味わいを楽しむことができる画期的なスイーツです。
美味しさだけではなく、まるごとフルーツを使用している鮮やかなビジュアルもトレンド予想されている理由に挙げられます。
どんなスイーツがあるか、一緒に見ていきましょう！
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※ぐるなびの飲食店向けサイト「ぐるなび通信」へジャンプします。
2. どんなスイーツがあるの？
タルト・ゼリー
まず、フルーツを「まるごと」使用したスイーツとして「フルーツタルト」と「フルーツゼリー」をご紹介いたします！
サクサクのタルト生地に果物が美しく盛り付けられたフルーツタルトも、透明でプルプルとした食感と、フレッシュな果物の風味が楽しめるフルーツゼリーもとっても魅力的ですよね！
また、季節によって様々な果物を使用し、そのシーズン限定のタルトやゼリーを食べるのも醍醐味です。
春ならサクランボ、夏ならメロンや桃。秋なら栗やりんご、冬ならみかんなどが旬のフルーツとして楽しむことができます。
フルーツの鮮やかな見た目の美しさだけでなく、ビタミンや食物繊維もたっぷり摂取できるので、健康面でも注目されるのではないでしょうか。
本稿では「あさくまファーム」で販売しているフルーツタルトとゼリーをご紹介します！
あさくまファーム 鬼盛りフルーツタルト
・あさくまファーム 【スタイル】 鬼盛りフルーツタルト 4,356円(税込)
こちらのフルーツタルトは、
・いちご
・みかん
・若桃
・マンゴー
・洋梨
といった5種類の果物がふんだんに使用されています。
中でも若桃が気になる方は多いのではないでしょうか。
若桃とは「早摘みの白桃」のことで、食感は梅、味は桃といった特徴的な果物です！
あさくまファームで販売しているタルトは、全て完熟のフルーツ厳選して使用しています。
そのため、フルーツ本来の甘味をしっかりと味わうことができるんです！
どの果物も「まるごと」と言わんばかりに大量に盛られており、これ以上ないほどにフルーツタルトを満喫することができます。
「フルーツがいっぱいのケーキが食べたい！」そんなお声にお応えするために作られたタルトです。
お誕生日などのお祝い事にもピッタリのタルト、食べてみませんか？
あさくまファーム 涼菓 フルーツゼリー5種セット
・あさくまファーム 【shirokane sweets TOKYO】涼菓 フルーツゼリー5種セット 3,348円(税込)
あさくまファーム 【shirokane sweets TOKYO】涼菓 フルーツゼリー5種セットはこちら
こちらのフルーツゼリーは、・ブラッドオレンジ
・桃
・ライチ
・りんご
・ぶどう
といった5種類のフルーツゼリーがセットで販売されています。
さっぱりとした味わいで、夏に食べるのにピッタリです！
和と洋の素材を組み合わせており、お子様からご年配の方々までさまざまな年代の方にお楽しみいただけます。
夏の疲れを爽やかな酸味とたっぷりのフルーツ果汁で吹き飛ばしませんか？
3. フルーツだけじゃない！「まるごと大豆カフェ」をご紹介
SOYBREAKまめcafe
『SOYBREAKまめカフェ』は、渋谷にある国産大豆を「まるごと」使用した、大豆スイーツ専門のカフェです。
皮ごと大豆を使用したオリジナルペースト「SOYBASE（ソイベース）」を、ソフトクリームやワッフルなど、全てのメニューに使用して販売しております。
本稿ではイチオシメニュー２品をご紹介！
渋谷に「まるごと大豆スイーツ」を食べに行きませんか？
大豆をまるごと使用したドリンク「ソイリッチ」
※掲載写真は”黒蜜ふわとろきなこ”です。
こちらのドリンクは、大豆を丸ごとペーストした「SOYBASE（ソイベース）」を使った、『SOYBREAKまめカフェ』オリジナルドリンクです。
青臭くなく、スッキリとした甘さで大豆を存分に堪能できるドリンクです！
味は
・無調整（ヴィーガンメニュー）
・調整
・黒蜜ふわとろきなこ
・黒糖抹茶
・カラメルプリン
・チョコばなな
と美味しいフレーバーが勢揃い！
その日の気分に合わせて楽しむことができます。
大豆とフルーツをまるごと食べれる！季節フルーツソイパフェ
『SOYBREAKまめカフェ』でも「まるごとフルーツ」が楽しめます！
こちらのパフェのクリームやソフトクリームにも、もちろん「SOYBASE（ソイベース）」がふんだんに使用されています。
季節のフルーツは毎月異なり、6月の季節フルーツはメロンが使用されています。
熊本県産クインシーメロンを、「まるごと」1個、贅沢に堪能できるなんて魅力的ですよね。
メロン好きな方には大満足の一品ではないでしょうか？
暑くなるこれからの季節、果物がまるごと使用されている「フルーツソイパフェ」は見逃せません！
・SOYBREAKまめcafe 公式ホームページ
・SOYBREAKまめcafe 公式Instagram
・SOYBREAKまめcafe 公式通販サイト
4. まとめ
いかがでしたでしょうか。
あさくまファームも、SOYBREAKまめcafeも同じ「まるごとスイーツ」ですが、それぞれの個性が違った魅力を生み出していますよね。
紹介したスイーツ以外にも沢山の商品が掲載されているので、ぜひ双方のサイトをご覧ください！
・SOYBREAKまめcafe 公式ホームページ
・あさくまファーム 公式通販サイト
