11月11日は「チーズの日」として知られており、チーズの魅力を楽しむきっかけとなる記念日です。
チーズは、そのまま食べるだけでなく、ピザやパスタ、サンドイッチ、スイーツなど、幅広い料理に活用できる人気の食材です。
そんなチーズの奥深い魅力を体験したい方に注目してほしいのが、東京で開催される「チーズフェスタ 2026」です。
チーズに関するイベントでは、さまざまな種類のチーズとの出会いや、おいしい食べ方、新たな楽しみ方を知る機会が期待できます。
今回は、チーズの日の由来やチーズフェスタの魅力、イベントを楽しむために知っておきたいポイントについて紹介していきます。
チーズ好きの方はもちろん、食のイベントに興味がある方も、ぜひ参考にしてみてください。
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目次
11月11日はなぜ「チーズの日」なのか？
11月11日は、「チーズの日」として制定されています。チーズの日が誕生した背景には、日本におけるチーズの歴史が深く関係しています。
普段から身近な食材として親しまれているチーズですが、その歴史は古く、現代の日本で広く食べられるようになるまでには、長い年月がかかりました。
チーズの日の由来とは？
日本でチーズの日が制定された背景には、飛鳥時代の記録が関係しています。西暦700年、文武天皇の命令によって「蘇（そ）」と呼ばれる乳製品が作られたという記録が残っています。
蘇は牛乳を煮詰めて作られたとされ、現在のチーズの起源につながる食品の一つと考えられています。
当時、乳製品は一般の人々にとって身近な食べ物ではなく、限られた人々が口にする貴重な食品でした。
その後、日本では食文化の変化とともに乳製品が広まり、現代ではプロセスチーズやナチュラルチーズなど、さまざまな種類のチーズが楽しめるようになっています。
1992年には、より多くの人にチーズを知ってもらい、親しんでもらうことを目的として、11月11日がチーズの日に制定されました
11月はチーズの魅力を発信する「チーズの月」とも位置づけられています。
チーズにはどのような魅力がある？
チーズの魅力は、種類によって味わいや香り、食感が大きく異なることです。たとえば、クリーミーで食べやすいクリームチーズ、クセの少ないモッツァレラチーズ、濃厚な風味が特徴のチェダーチーズなど、好みに合わせて選べます。
また、チーズはそのまま食べるだけでなく、さまざまな料理に活用できる点も魅力です。
ピザやグラタンに加えれば、とろける食感とコクを楽しめます。パスタやサラダに使用すれば、料理全体の風味を引き立てられるでしょう。
さらに、チーズにはたんぱく質やカルシウムなどの栄養素が含まれています。日々の食事に取り入れやすい一方、種類によって脂質や塩分の量は異なるため、食べる量や組み合わせにも配慮することが大切です。
チーズフェスタ2026でチーズの魅力を再発見しよう！
チーズの日に合わせて開催される「チーズフェスタ2026」は、チーズの魅力をより深く知りたい方におすすめのイベントです。
国内外のチーズを試食したり、チーズを使った料理について学んだりできるため、普段は選ばない種類のチーズに出会うきっかけにもなります。
チーズは種類ごとに相性のよい食材が異なります。パンや野菜、果物などと組み合わせることで、食べ方の幅も広がります。
イベントを通じてお気に入りのチーズや新しいレシピを見つければ、日々の食事をさらに楽しめるでしょう。
東京で開催される「チーズフェスタ2026」とは？
「チーズフェスタ2026」は、チーズの普及と消費拡大を目的として開催されるイベントです。
2026年は「今日はチーズに溺れよう！」をテーマに、国内外のチーズの試食・販売や、料理の紹介、レシピコンテストの表彰式などが予定されています。
今年で33回目を迎えるイベントであり、チーズ好きの方はもちろん、食文化や新しいグルメに興味がある方にも注目してほしい催しです。
チーズフェスタ2026の開催概要
開催日
2026年11月11日（水）・12日（木）
開催時間
11月11日：11:00〜19:00
11月12日：10:00〜18:00
会場
EBiS 303（東京都渋谷区恵比寿1-20-8 エビススバルビル3階）
入場料
無料
アクセス
JR恵比寿駅東口から徒歩約3分
出典元：チーズフェスタ2026の開催案内
会場は、東京都渋谷区の恵比寿にある「EBiS 303」です。駅から徒歩でアクセスしやすく、都内での買い物や食事と組み合わせて訪れやすい立地となっています。
入場無料で楽しめることも、うれしいポイントです。ただし、試食や販売などの実施内容は時間帯によって異なる場合があるため、目的の企画がある方は事前に公式サイトを確認しておきましょう。
国内外のチーズを試食・購入できる！
チーズフェスタ2026の大きな魅力は、国内外のさまざまなチーズに触れられることです。
チーズは、製造方法や熟成期間、使用する乳の種類などによって味わいが変わります。
普段スーパーで購入するチーズだけでなく、各地の工房が手掛ける個性豊かなナチュラルチーズなどを知ることで、チーズ選びの楽しみも広がるでしょう。
イベントでは、協賛各社がおすすめするチーズの試食・販売コーナーが予定されています。
気になる商品を実際に味わい、気に入ったものを購入できるのが魅力です。
さらに、2026年は日本の各地にあるチーズ工房のこだわりの製品や、日本初上陸となるトルコ産チーズも紹介される予定です。
普段はなかなか出会えないチーズを知る機会としても期待できます。
チーズを使った料理やレシピも学べる！
チーズフェスタ2026では、チーズそのものを楽しむだけでなく、料理への活用方法を知ることもできます。
NHKの「きょうの料理」などで知られる料理研究家の藤井恵さんが、チーズのおいしさと栄養を生かした料理を紹介する予定です。
チーズを使った料理のレパートリーを増やしたい方にとって、参考になる内容といえるでしょう。
チーズは、洋食だけでなく和風の料理にも活用できます。たとえば、野菜と合わせて焼いたり、根菜と組み合わせて食感を楽しんだりするなど、工夫次第でさまざまな料理に取り入れられます。
イベントで紹介される調理方法や食材の組み合わせを参考にすれば、自宅での料理にも新しいアイデアを取り入れられそうです。
チーズフェスタ2026の見どころ3選！チー1グランプリやパンとのコラボにも注目
チーズフェスタ2026には、試食・販売以外にも注目したい企画があります。特に、チーズを使った料理コンテストやパンとの組み合わせを楽しむ企画は、食べることが好きな方にとって見逃せないポイントです。
ここでは、イベントをより楽しむために知っておきたい見どころについて紹介していきます。
第15回チー1グランプリの表彰式
最初に注目したいのが、チーズを使った料理のレシピコンテスト「第15回チー1グランプリ」です。
チー1グランプリは、チーズを活用した料理のアイデアを広く募集する企画です。
2026年は、地域選抜賞に選ばれた12作品を経て、グランプリ1作品、準グランプリ2作品、チーズ部門賞1作品が11月11日の会場で発表される予定です。
チーズ料理というと、ピザやグラタンなどの定番メニューを思い浮かべる方も多いでしょう。
しかし、チーズはさまざまな食材と相性がよく、家庭料理や地域の食材を使ったメニューにも活用できます。
コンテストで紹介されるレシピには、日々の食卓に取り入れやすいアイデアが見つかるかもしれません。料理好きの方はもちろん、普段の献立がマンネリ化している方にも参考になりそうです。
パンとチーズのコラボレーション企画
2つ目の見どころは、パン食普及協議会とのコラボレーション企画です。
パンとチーズは相性のよい食材として知られており、朝食から軽食、食事メニューまで幅広く活用できます。
たとえば、食パンにチーズをのせて焼くシンプルなトーストや、バゲットにチーズを添えたメニューなど、組み合わせによって異なるおいしさを楽しめます。
チーズの種類によっても、パンとの相性は変わります。まろやかなチーズなら素材の風味を生かしやすく、コクのあるチーズなら香ばしいパンと組み合わせることで満足感を高められます。
イベントでは、パンとチーズのおいしい組み合わせを紹介するほか、コラボレーションレシピの試食も予定されています。
普段からパンを食べる方にとっては、新しい組み合わせを知るよい機会になるでしょう。
気に入った食べ方を見つければ、自宅での朝食や休日のランチにも応用できます。
国産チーズや世界各国のチーズとの出会い
3つ目の見どころは、日本各地のチーズや海外のチーズを知ることができる点です。
日本国内では、北海道をはじめ、全国各地の工房で個性豊かなナチュラルチーズが作られています。
地域の気候や製造方法、熟成の工夫などによって、それぞれ異なる味わいが生まれます。
チーズフェスタ2026では、日本チーズ協会の協力のもと、北海道から九州まで370を超えるチーズ工房の中から厳選された製品が紹介される予定です。
国内外のチーズコンテストで評価された製品や、日本ならではのチーズに触れられることも魅力です。
また、日本初上陸となるトルコ産チーズも登場予定となっています。
チーズは、産地や種類によって香りや口当たりが異なるため、食べ比べをすることで新たな好みを発見できる可能性があります。
普段は選ばないタイプにも挑戦すれば、チーズの奥深さをより実感できるでしょう。
さらに、イベントで行われるチーズの即売会では、売上収益金が公益財団法人日本ユニセフ協会へ寄付され、世界の子どもたちへの支援に活用される予定です。
飲食店で使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、飲食店で使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
小皿
チーズスライサー
FAQ
Q. 開業前にメニューを決めるべき？
A. 事前にメニューを決め、原価率や調理時間、必要な設備などを確認しておくことが大切
Q. 集客は開業前から始めたほうがいい？
A. はい。SNSやホームページなどを活用し、開業日や店舗の特徴を事前に発信すると、オープン時の集客につながります。
まとめ
チーズフェスタ2026は、試食や買い物だけでなく、チーズの歴史や料理への活用方法、国内外の食文化についても知ることができるイベントです。
おいしいチーズとの出会いを楽しみながら、社会貢献にもつながる取り組みも期待できます。
11月11日の「チーズの日」に東京・恵比寿で開催されるこの機会に、さまざまなチーズの魅力を体験してみてはいかがでしょうか。
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