シェイクと聞いて、みなさんはなにを思い浮かべるでしょうか。シェイクは、マクドナルドやモスバーガーで販売されている、人気ドリンクです。
シェイクは、どのような飲み物なのでしょうか。また、発祥についても気になるところです。
フルーツや、アイスクリームなどを使って、自宅でも作ることができます。
見た目にもかわいらしく、飲みごたえもバッチリです。
今回は、シェイクとはどんな飲み物？発祥やおすすめレシピについて紹介していきます。
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目次
シェイクとはどのような飲み物？
シェイクとは、基本的に牛乳やアイスクリームをベースに、果物やチョコレート、シロップなどを加えて、ミキサーやシェイカーで混ぜ合わせた、甘くてクリーミーな飲み物のことを指します。
日本では、「ミルクセーキ」と呼ばれることもありますが、一般的なシェイクはより濃厚でアイスクリームの風味が強いのが特徴です。
飲むだけで満足感が得られるため、デザート感覚で楽しむ人も多く、こどもから大人まで幅広い層に人気があります。
シェイクの起源はアメリカにあり、19世紀末から20世紀初頭にかけて誕生しました。
当初は、牛乳とフレーバーを混ぜた簡単な飲み物でしたが、アイスクリームが加わることで、現在のような濃厚でクリーミーなスタイルへと進化していきました。
20世紀半ばには、アメリカのダイナーやファストフード店で定番メニューとなり、シェイクを提供する専用マシンや、レシピも登場しました。
これにより、より滑らかでふんわりした口当たりのシェイクが広く普及したのです。
現代では、バニラ、チョコレート、ストロベリーなどの定番フレーバーに加え、抹茶やキャラメル、季節のフルーツを使ったアレンジシェイクも人気です。
自宅で作る場合は、アイスクリームと牛乳をミキサーにかけるだけで簡単に作れ、フルーツやチョコチップ、ナッツなどを加えてオリジナルの味を楽しめます。
冷たいデザートとしても飲み物としても楽しめるのがシェイクの魅力です。
シェイクが日本に伝わったのはいつ？
シェイクが日本に伝わったのは、アメリカ文化が広まった戦後の時期とされています。
特に、第二次世界大戦後、アメリカのダイナー文化やファストフード文化が日本に紹介される中で、アイスクリームを使った飲み物としてのシェイクも広まりました。
当初は、「ミルクセーキ」と呼ばれることが多く、牛乳や卵、砂糖を混ぜた飲み物が日本の喫茶店や、洋菓子店で提供されていました。
戦後の高度経済成長期には、アメリカ式のハンバーガー店や喫茶店が増加し、それに伴って、本格的なアイスクリームシェイクも登場しました。
1960年代以降、マクドナルドやドムドムバーガーなどのファストフードチェーンが全国展開を始めると、シェイクは若者を中心に大きな人気を集めました。
特に、バニラやチョコレート、ストロベリーなどの定番フレーバーは、こどもから大人まで幅広い層に支持され、家庭でも手軽に楽しめる飲み物として定着していきました。
また、1970年代以降は抹茶やキャラメルなど、日本独自のアレンジフレーバーも登場し、シェイク文化は日本のカフェやファミリーレストランに浸透していきました。
現在では、アイスクリームを使った濃厚なシェイクだけでなく、フルーツやヨーグルトを加えたヘルシー系シェイクも人気です。
こうして、日本ではアメリカ発祥のシェイクが独自に進化し、洋菓子店やカフェ、ファストフード店で幅広く楽しめる飲み物として定着しています。
おすすめレシピ！
シェイクは、自宅でも簡単に作れるのが魅力です。
ここでは、誰でも手軽に楽しめるおすすめレシピについて紹介していきます。
主に以下のレシピがあげられます。
バニラシェイク
もっとも基本的で人気のあるシェイクです。バニラアイスクリーム100gと牛乳150mlをミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜるだけで完成します。
また好みで、バニラエッセンスを数滴加えると、香りがより引き立ちます。
グラスに注ぎ、ホイップクリームやチョコソースをトッピングするとカフェ風に仕上がるでしょう。
チョコレートシェイク
チョコレート好きにおすすめの濃厚シェイクです。バニラアイスクリーム100g、牛乳150ml、チョコレートシロップ大さじ2をミキサーで混ぜます。
チョコレートソースをグラスの内側に垂らしてから注ぐと、見た目も華やかになります。
さらに、チョコチップやナッツをトッピングすると食感も楽しめます。
ストロベリーシェイク
フルーツを使った、爽やかな味わいが魅力です。冷凍いちご100g、バニラアイスクリーム100g、牛乳150mlをミキサーにかけます。
いちごの酸味とアイスクリームの甘みが絶妙にマッチし、夏のデザートとしてもぴったりです。生のいちごやミントを飾ると、より華やかに楽しめるでしょう。
抹茶シェイク
抹茶シェイクは、日本ならではのフレーバーで、大人も楽しめる一品です。バニラアイスクリーム100g、牛乳150ml、抹茶パウダー小さじ1をミキサーで混ぜます。
抹茶のほろ苦さと、アイスクリームの甘さが絶妙に合わさり、和スイーツ感覚で味わえます。
仕上げに、ホイップクリームと抹茶パウダーを少量振りかけると、見た目も美しくなるでしょう
（これらのレシピは、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
どのレシピも材料を混ぜるだけで完成するので、自宅で気軽に楽しめます。
フルーツやチョコチップなどを加えて、自分だけのオリジナルシェイクを作るのもおすすめです。
シェイクに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、シェイクを作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
紙ストロー 12mm
シェイク・スムージー・フローズン マシン６リットル
まとめ
今回は、シェイクとはどんな飲み物？発祥やおすすめレシピについて紹介してきました。
シェイクとは、基本的に牛乳やアイスクリームをベースに、果物やチョコレート、シロップなどを加えて、ミキサーやシェイカーで混ぜ合わせた、甘くてクリーミーな飲み物です。
定番のバニラから抹茶まで豊富に種類があるため、ぜひ自分だけのオリジナルシェイクを作り楽しんでみてください。
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