暑い季節になると食べたくなる和菓子のひとつが「水饅頭（みずまんじゅう）」です。ぷるんとした透明感と、ひんやりした口当たりが特徴で、夏限定で販売する和菓子店も多くあります。
近年ではSNS映えする見た目から注目され、観光地やカフェでも人気が高まっています。
この記事では、水饅頭の特徴や魅力、買える場所、おすすめの楽しみ方まで詳しく解説します。
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目次
水饅頭とは？
水饅頭は、
- 葛粉
- わらび粉
- でんぷん
などを使った透明感のある皮で、こしあんなどを包んだ和菓子です。
冷やして食べることで、
- ぷるぷる食感
- ひんやり感
- 上品な甘さ
を楽しめます。
水饅頭の有名店と買える場所
金蝶園総本家
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“水まんじゅう”といえばここ、というほど有名な老舗和菓子店です。
岐阜県大垣市の地下水を使って冷やされた水饅頭は、夏の風物詩として知られています。店頭では、冷水に浮かぶ水饅頭を見ることができ、観光客にも人気です。
特徴
- 1798年創業の老舗
- 4〜9月限定販売
- 葛とわらび粉を使用
- 透明感が美しい
公式サイト
大垣で人気の理由
岐阜県大垣市は「水の都」と呼ばれるほど地下水が豊富です。
この良質な水を使い、冷やして提供する文化が根付き、水饅頭が名物になったと言われています。
百貨店・スーパーでも買える？
最近では、
- 百貨店の和菓子フェア
- スーパーの夏季限定商品
- コンビニ和スイーツ
として販売されることもあります。
ただし、本格的な食感を楽しみたい場合は、専門店がおすすめです。
水饅頭をより美味しく食べるコツ
しっかり冷やす
食べる直前まで冷蔵庫で冷やすと、ぷるんと感が際立ちます。
ガラス皿に盛る
透明感がより映えます。
緑茶・ほうじ茶と合わせる
甘さとのバランスが良いです。
最近人気のアレンジ系水饅頭
近年は、
- 抹茶あん
- フルーツ入り
- コーヒー風味
- レモンあん
など、現代風アレンジも増えています。
【東洋佐々木ガラス】 豆皿 φ107mm WA335
グラッセ 和の器・ビュッフェプレート・ボール ﾘﾊﾞｰｼﾌﾞﾙﾌﾟﾚｰﾄ240
【東洋佐々木ガラス】 和がらす 中鉢 φ184mm P37301
木製ノンスリップマルチトレイ クリア 中
手土産にも人気
水饅頭は、
- 見た目が涼しげ
- 夏限定感がある
- 上品な和菓子
という理由から、夏の手土産としても人気があります。
まとめ
水饅頭は、
- 透明感
- 冷たさ
- 上品な甘さ
が魅力の夏和菓子です。
特に有名なのが、岐阜県大垣市の
- 金蝶園総本家
です。
夏ならではの涼やかな和スイーツとして、ぜひ一度味わってみてください。
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