あんこ好きにはたまらないイベントとして注目を集めている「あんこ博覧会®」。
全国の和菓子店や、話題のあんこスイーツが一堂に会するあんこ博覧会は、毎回多くの来場者で賑わっています。
そもそも、あんこ博覧会とはどんなイベントなのかご存知ない方も多いかと思います。
また、定番の粒あん・こしあんだけでなく、変わり種あんこや進化系スイーツも楽しめると聞きますが、実際にはなにが魅力なのでしょうか。
今回は、あんこ好きにはたまらない！「あんこ博覧会®」について紹介していきます。
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目次
「あんこ博覧会®」とは？
あんこ博覧会®とは、日本橋三越本店で毎年開催される、あんこを主役にした人気催事です。
全国各地の老舗和菓子店や話題の菓子店が一堂に会し、粒あん・こしあんといった定番から、創作性あふれる進化系あんこスイーツまで幅広く楽しめるイベントとして、多くの来場者を集めています。
日本橋三越本店のあんこ博覧会®の特徴は、「伝統と革新の融合」にあります。創業100年以上の老舗が守り続けてきた伝統的な和菓子はもちろん、若い職人や新ブランドによるモダンなあんこスイーツも登場し、世代を問わず楽しめる内容となっています。
どら焼き、大福、最中、羊羹といった王道和菓子に加え、あんこを使ったパフェ、ケーキ、焼き菓子など、和と洋の垣根を越えた商品が並ぶのも大きな魅力です。
また、日本橋三越本店ならではの「百貨店品質」も見逃せません。素材へのこだわりは非常に強く、北海道産小豆をはじめ、産地や製法を明確にしたあんこが多く紹介されています。
砂糖の種類や甘さのバランス、炊き方の違いによる味わいの差など、あんこの奥深さを実感できる構成になっています。
さらに、会期中にしか購入できない限定商品や、日本橋三越本店限定のコラボ商品が販売される点も人気の理由です。
遠方の名店の味を都心で一度に楽しめるため、あんこ好きにとっては見逃せない催しと言えるでしょう。
日本の和菓子文化の魅力を再発見できる場として、あんこ博覧会®は毎年高い注目を集めています。
「あんこ」と「こしあん」は何が違う？
「あんこ」と「こしあん」は似た言葉ですが、実は意味や使われ方に違いがあります。
ここでは、それぞれの違いについて紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
言葉の意味の違い
「あんこ」は、小豆やいんげん豆などを煮て甘くした餡（あん）の総称を指します。
つまり、粒あん・こしあん・白あん・うぐいすあんなど、すべて含めた大きなカテゴリー名です。
一方で「こしあん」は、あんこの中の一種類で、皮を取り除いてなめらかに仕上げた餡を指します。
作り方の違い
こしあんは、小豆を煮た後に裏ごしを行い、皮や繊維質を取り除いてから砂糖を加えて炊き上げます。
そのため、口当たりが非常になめらかで均一な食感になります。対して、粒あんは小豆の皮を残したまま炊くため、豆の形や食感がしっかり感じられます。
あんこは、この両方を含む総称なのです。
味わい・食感の違い
こしあんは、舌触りがよく、上品でやさしい甘さを感じやすいのが特徴です。
皮がない分、甘みが均一に広がり、後味もすっきりしています。一方で、粒あんは豆の風味や食感が強く、小豆本来の味を楽しみたい方に好まれます。
「あんこ」という言葉だけでは、この違いまでは判断できません。
使われる和菓子の違い
こしあんは、饅頭や練り切り、上生菓子など、見た目や口当たりの繊細さが求められる和菓子によく使われます。
粒あんは、どら焼きやおはぎ、大福など、素朴さや食べ応えを楽しむ和菓子に向いています。
このように、「あんこ」は総称、「こしあん」は種類と理解することで、和菓子選びがより楽しくなります。
「あんこ博覧会®」で注目されているスイーツ5選！
日本橋三越本店で開催される人気イベント「あんこ博覧会®」では、伝統的な和菓子はもちろん、最新の進化系あんこスイーツまで幅広いラインナップが楽しめます。
今年のテーマや限定商品も話題で、あんこ好きなら必ずチェックしたい逸品がずらり。
ここでは、特に注目されているスイーツ5選について紹介していきます。
主に以下のスイーツがあげられます。
苺×あんこ×生クリームの贅沢どら焼き「アンジェツ あんどらサンド（苺ミルク）」
日本橋三越本店限定で登場する進化系どら焼きです。ふわふわのどら焼き皮に、いちご・求肥・生クリーム・こしあんをサンドした一品で、甘酸っぱい苺とあんこの優しい甘さ、生クリームのまろやかさが絶妙にマッチしています。
食感もジューシーで、和洋のハーモニーが楽しめるスイーツです。
フルーツとあんこのハーモニー！「Fukuya の Berry Berry クリーム大福」
一見すると可愛い苺大福ですが、中にはラズベリー餡と生クリーム、さらに丸ごとの苺が入った三重奏です。
ラズベリーの甘酸っぱさがあんこのコクを引き立て、通常の大福では味わえない濃厚な味と爽やかさを同時に感じられます。見た目も華やかで、写真映えも抜群です。
よくばりな味わい「KIKYOYA ORII ブルーベリー＆マスカルポーネ大福」
白あんにたっぷりのブルーベリーピューレと乾燥ブルーベリーを加えた餡を、マスカルポーネ入りクリームと一緒に餅で包んだ一品です。
フルーツの甘酸っぱさと、チーズのコクがあんこのやさしい甘みと絶妙に重なり、まるで洋菓子のような新感覚大福に仕上がっています。
進化系最中セット「kazunori ikeda individuel × Maison Coelacanth モナカ」
お土産にもぴったりな3種のモナカセットです。プレーン、チョコレート、カシスそれぞれが異なる味わいで、あんこの甘さにバターやチョコ、カシスの酸味が加わった贅澤な組み合わせです。
食感の違いも楽しく、和菓子好きだけでなく洋菓子好きにもおすすめです。
バレンタインにも最適！「Miyakoan ぜんざいショコラ リッチベリー」
あんことチョコを組み合わせた冬・バレンタインシーズン限定のリッチスイーツです。
ベルギー産チョコレートとあんこのコクに、苺・カシス・ブルーベリーを加えてフルーティーに仕上げたケーキ型スイーツです。
チョコとあんこの意外な相性を体験できる一品で、チョコ好きにも人気です。
定番×新感覚のコラボ
他にも、「No・Hagi」の多彩なぼたもち詰め合わせや、「Shinjuku Nakamuraya Honten」の進化したパイ包みあんこ菓子など、伝統を活かしつつ新しい味わいを提案する商品が目白押しです。
どれも期間限定、日本橋三越本店でしか味わえない特別なラインナップとなっています。
今年の「あんこ博覧会®」は、フルーツやクリーム、チョコレートなどとあんこを組み合わせた進化系スイーツが豊富に揃っています。
定番だけでなく、和洋融合の新しい味わいを試せる絶好のチャンスです。イベントは期間限定なので、ぜひお目当ての逸品を見つけてみてください。
スイーツに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、スイーツを作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
電気クレープ焼器 1連 単相100V
ミニ泡立て
まとめ
今回は、あんこ好きにはたまらない！「あんこ博覧会®」について紹介してきました。
あんこ博覧会®は、日本橋三越本店で毎年開催される、あんこを主役にした人気催事です。
全国各地の創作性あふれる進化系あんこスイーツが並び、多くの方で賑わいます。
進化系あんこスイーツなど、今まで見たことのないスイーツが多く出店しているため、あんこ好きな方はぜひ、味を運んでみてください。
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