かつては「一人で外食するのは気まずい」と思われていた時代もありましたが、
今では“ひとりで食べる”ことが特別ではない時代になっています。
ひとり焼肉、ひとり鍋、ひとりカフェなど、“おひとり様専用”の飲食店業態次々と登場し、
「ソロ活（ソロアクティビティ）」は新しい外食トレンドとして定着しつつあります。
本記事では、そんなソロ活ブームの背景や市場動向、そして飲食店側が注目すべきポイントを解説します。
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【目次】
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【1】「ソロ活」とは？：自分のペースで過ごすライフスタイル
「ソロ活」とは、“一人で外食や旅行、レジャーを楽しむ活動”のこと。
SNSを中心に広まり、特に20〜40代の女性を中心に人気が拡大しています。
背景には次のようなライフスタイルの変化があります。
- コロナ禍以降、「非接触」「密回避」が定着
- SNS・動画文化により、「誰かと共有しなくても楽しむ」価値観が浸透
- 働き方の多様化により、平日昼間や深夜の一人外食ニーズが増加
- 自分時間を大切にしたいという心理的ニーズの高まり
こうした流れにより、「一人で行ける」「一人でも快適」な飲食店が求められるようになりました。
【2】一人でも入りやすい飲食店が増えている理由
① カウンター・個室席などの空間設計が進化
従来の飲食店ではグループ利用を前提にしていましたが、
今は一人専用カウンター席やパーテーション付きボックス席を設ける店舗が増えています。
特に「焼肉ライク」「いきなりステーキ」などのチェーン店は、
一人焼肉・一人ステーキの先駆けとして市場をリード。
最近ではラーメンやしゃぶしゃぶ、寿司など、あらゆる業態でソロ対応が進んでいます。
② 「黙食文化」から「快適ソロ時間」へ
コロナ禍で浸透した“黙食”の習慣は、一人客にとって居心地の良さをもたらしました。
感染対策をきっかけに、**「一人で静かに食べる＝気まずくない」**という意識が定着。
その流れが、現在の「ソロ活飲食」の加速に繋がっています。
③ SNSと口コミで広がる“おひとり様歓迎”の情報
InstagramやTikTokでは、「#ひとりごはん」「#ソロ活女子」などのタグが定番に。
一人でも入りやすい雰囲気やメニューを紹介する投稿が人気で、
ユーザー発信型の集客につながっています。
【3】市場データから見る「おひとり様外食」拡大
近年のデータでは、外食市場における単身客の割合は全体の約3割以上を占めると言われています。
（※矢野経済研究所・ホットペッパーグルメ外食総研などの調査より）
特に以下の業態で顕著です。
| 業態 | 一人客比率の傾向 | 備考 |
|---|---|---|
| 焼肉・しゃぶしゃぶ | 約40％ | 一人専用店舗が増加 |
| ラーメン・そば | 約50％ | 男性客中心から女性層にも拡大 |
| カフェ | 約45％ | 長時間滞在ニーズが高い |
| 居酒屋・立ち飲み | 約35％ | “一人飲み”が新常識に |
これらのデータからも、「一人対応」は飲食ビジネスの成長分野であることが分かります。
【4】飲食店が取り入れるべき「ソロ活対応」ポイント
1. 一人でも落ち着ける空間設計
- カウンター席・一人専用ブースの設置
- 荷物置き・コンセントなど“居心地設計”を強化
2. メニューのミニサイズ化・一人前対応
- 「一人鍋」「一人御膳」「ハーフポーション」などの導入
- 食べ過ぎず、価格も抑えたメニューが好まれる傾向
3. 女性客が入りやすい雰囲気づくり
- 清潔感のある内装、自然光やカフェ風インテリア
- SNS映えを意識したビジュアルメニュー
4. 非接触・セルフオーダーの導入
- タブレット注文やスマホ決済により、心理的ハードルを下げる
【5】今後の市場動向：個食化はさらに進む
今後も「ソロ活」や「個食化」の流れは加速していくと予想されます。
背景には次の3つの要因があります。
- 人口減少・単身世帯の増加
→ 総務省のデータでは、2030年には全世帯の約4割が単身世帯に。 - ライフスタイルの多様化
→ 「誰かと食べるより、自分の時間を優先したい」という価値観が主流に。 - 飲食業界の新業態開発
→ 無人店舗、個室ダイニング、予約制カウンターなどが拡大。
まとめ
“ひとりで外食する”ことが、今では「自由」や「自分時間の充実」として受け入れられています。
ソロ活ブームの背景には、時代の価値観・働き方・テクノロジーの変化があり、
それに対応できる飲食店こそが、これからの外食市場で選ばれる存在です。
「おひとり様歓迎」の工夫は、もはや特別対応ではなくスタンダード。
あなたの店舗にも、ソロ活世代を取り込むヒントがあるかもしれません。
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#おひとり様 #1人焼肉
