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暑い夏の日には、冷たいスイーツがおいしく感じられます。アイスや、ゼリーなどがある中で人気なのは、いったいどのようなスイーツなのでしょうか。
たとえば、アイスやかき氷といったカフェやお祭りで見かけるものから豊富にあります。
今回は、夏スイーツといえばこれ！夏に食べたいスイーツトップ10について紹介していきます。
ぜひ、ランキングを参考にスイーツを選んでみてください。
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目次
夏のスイーツ売上
夏は、スイーツ業界にとって売上が伸びやすい季節です。高温多湿の気候の中で、ひんやりとした冷たいスイーツへの需要が高まります。
特に、かき氷、アイスクリーム、ジェラート、ゼリー、プリンなどの冷菓は人気があり、コンビニやカフェ、専門店でも売上が大きく伸びる傾向にあります。
夏のスイーツ市場では、「清涼感」と「見た目の爽やかさ」が重視され、フルーツを使った商品が多く展開されています。
特にスイカ、メロン、マンゴー、パイナップル、シャインマスカットなどがよく使われ、鮮やかな彩りが食欲をそそるでしょう。
また、近年は「映えるスイーツ」への関心も高く、SNSで話題になりやすい見た目重視の商品も売上に貢献しています。
さらに、冷凍スイーツやテイクアウト用のスイーツも好調です。家庭で楽しめるアイスケーキや冷凍プリン、パフェなどは、コロナ禍以降の「おうちスイーツ需要」によって定着し、今もなお安定した人気があります。
一方で、気温が高すぎてしまうと人出が減り、店舗型スイーツショップでは売上に影響が出ることもあります。
そのため、通販や移動販売、デリバリーの活用など、販売チャネルの工夫も重要です。
このように、夏は季節感を活かした商品開発と、販路の多様化が売上アップのカギとなる時期です。
夏の定番スイーツといえば？
夏の定番スイーツといえば、暑さを和らげてくれる冷たい食感と爽やかな味わいが特徴のものが多く、日本ならではの季節感を楽しめるものがそろっています。
ここでは、特に人気のある夏定番スイーツについて紹介していきます。
主に以下のスイーツがあげられます。
かき氷
かき氷は、夏の風物詩ともいえるスイーツで、日本各地の祭りや縁日でもおなじみです。
細かく削った氷にシロップをかけるシンプルなスタイルから、フルーツや練乳、あんこ、アイスクリームなどをトッピングしたぜいたくな「進化系かき氷」まで種類が豊富です。
特に最近では、氷の質にこだわった「ふわふわ」のかき氷や、京都の抹茶、鹿児島の白くまなど、地域色の強いかき氷も人気を集めています。
アイスクリーム・ジェラート
夏のスイーツとして外せないのが、アイスクリームやジェラートです。コンビニやスーパーで手軽に買える商品から、専門店の濃厚なフレーバーまで、幅広いニーズに応えています。
バニラ、チョコレート、抹茶などの定番に加え、季節限定のマンゴーや桃、すいかなどのフレーバーも夏ならではの楽しみです。
ジェラートは、イタリア発祥のスイーツで、素材の味が引き立つ軽やかな口当たりが特徴です。
水ようかん・ゼリー
日本の伝統的な夏の和スイーツとして知られているのが「水ようかん」です。こしあんを寒天で固めたひんやりとした一品で、甘さ控えめでのどごしがよく、夏の暑さをやわらげてくれます。
最近では、フルーツを使ったゼリーも人気で、透明感のある美しい見た目とみずみずしい味わいが特徴です。
冷蔵庫で冷やしておくと、来客用のおもてなしスイーツとしても重宝されています。
これらのスイーツは、見た目にも涼しさを感じさせるため、夏の季節感を演出する上でも効果的です。
夏に食べたいスイーツトップ10！
夏は、暑さで食欲が落ちがちな季節ですが、ひんやり冷たいスイーツなら別物です。
さっぱりとした味わいや、見た目の涼しさも魅力で、ついつい手が伸びてしまいます。
ここでは、夏に食べたいスイーツトップ10について紹介していきます。
主に以下のスイーツがあげられます。
第1位：かき氷
かき氷は、夏スイーツの王道です。氷の「シャリシャリ食感」とシロップの甘さが暑さを吹き飛ばします。
最近は、抹茶、フルーツ、ミルクなどバリエーションも豊富で、専門店では「ふわふわ系」や「ごほうび系」が人気です。
第2位：アイスクリーム
コンビニやスーパーで手軽に買えるアイスクリームは、夏の定番中の定番です。
濃厚なバニラやチョコ系から、さっぱりしたソルベ系まで、好みに合わせて選べるのが魅力です。
第3位：ジェラート
イタリア生まれのジェラートは、乳脂肪分が少なくさっぱりした口当たりです。
フルーツ系の味が豊富で、夏場はマンゴーやピーチ、ブルーベリーなどが人気です。
第4位：フルーツポンチ・フルーツゼリー
涼しげなガラスの器に盛られたフルーツポンチやゼリーは、見た目にも涼やかです。炭酸や白ワインを使った大人向けのレシピも注目されています。
第5位：水ようかん
水ようかんは、和スイーツの代表格です。こしあんを寒天で固めた水ようかんは、冷蔵庫でしっかり冷やして食べると絶品です。
甘さ控えめで、年齢を問わず人気があります。
第6位：わらび餅
ひんやり冷やしたわらび餅に、きな粉や黒蜜をかけて楽しむ夏の和菓子です。
口に入れた瞬間とろけるような食感が特徴です。
第7位：杏仁豆腐
中華風スイーツとして親しまれている杏仁豆腐は、「ぷるん」とした食感と、ほんのり香る杏仁の風味が夏にぴったりです。
フルーツをそえると、見た目も華やかになるでしょう。
第8位：シャーベット・ソルベ
果物の味をそのまま活かしたシャーベットは、口に入れると「スッ」と溶ける爽快感が魅力です。甘さ控えめで、食後のデザートにも最適です。
第9位：トロピカルフルーツパフェ
マンゴー、パイナップル、キウイなど、南国の果物をたくさん使ったパフェは、見た目の華やかさもあって大人気です。
「インスタ映え」するスイーツとしても注目されています。
第10位：冷やしみたらし団子
焼いたみたらし団子を冷やして食べる、意外な夏の和スイーツです。甘じょっぱいタレが冷やされることで、より濃厚に感じられます。
（これらのスイーツは、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
これらのスイーツは、見た目・味・食感のすべてが夏仕様です。家で作るのもよし、専門店で楽しむのもよし。
今年の夏も、自分の「推しスイーツ」を見つけて、涼を楽しんでみてはいかがでしょうか。
スイーツに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、スイーツを作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
冷凍ショーケース
かき氷機
購入・注文について
Q. 注文方法を教えてください。
A. 店頭・お電話・オンラインからご注文いただけます。
Q. 見積もりは無料ですか？
A. はい、お見積もりは無料で対応しております。
Q. 大量購入は可能ですか？
A. はい、店舗開業や改装などの一括導入にも対応しております。
まとめ
今回は、夏スイーツといえばこれ！夏に食べたいスイーツトップ10について紹介していきます。
夏スイーツといえば、アイスクリームやかき氷といった涼しさを感じられるスイーツがあります。
暑い夏の季節に「推しスイーツ」を見つけて、ぜひ夏スイーツを楽しんでください。
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