秋といえば、食材が一番おいしくなる季節です。そんな食欲の秋に、ぴったりなのが、旬の味覚を堪能できる居酒屋メニューです。
脂がのった秋刀魚、香り豊かな松茸、ホクホクのさつまいもやかぼちゃなど、秋の食材はどれも日本酒やビールとの相性抜群です。
季節限定メニューを取り入れる居酒屋も多く、旬を感じながらお酒を楽しむ時間は格別です。
旬の味覚を囲んで、心もお腹も満たされる秋の夜を楽しみましょう。
今回は、食欲の秋！居酒屋で楽しめるおすすめ秋メニュー10選について紹介していきます。
居酒屋で注文に迷った際は、ぜひこの記事を参考にしてみてください。
※記事制作20年以上の担当者が、あなたのお店の良さをインタビューで聞き出して記事を作成します！あなたのお店を記事にして毎月6桁のユーザーが訪問する、全国の飲食店を応援するフードメディア「テンポスフードメディア」に掲載しませんか？上記ボタンをクリックし、詳細をぜひご覧ください。
また、不明点などお気軽に下記ボタンからお問合せください！
目次
食欲の秋こそ居酒屋で楽しみたい！
秋は、一年の中でも特に食材が豊富で、味覚が最も満たされる季節です。そんな食欲の秋にこそ訪れたいのが、旬の味覚を存分に楽しめる居酒屋です。
居酒屋は、旬の魚介や野菜を使った一品料理が豊富で、季節ごとにメニューが変わるのも魅力の一つです。
秋ならではの味覚として、脂がしっかりのった秋刀魚の塩焼きや、香り高い松茸の土瓶蒸し、「ホクホク」のさつまいも天ぷらなどが人気を集めます。
また、秋野菜を使った煮物やきのこのバター炒め、かぼちゃのクリームコロッケなど、心がほっと温まる料理も豊富です。
これらの料理に合わせて、旬のひやおろしや芳醇な日本酒を味わうのもこの季節ならではの楽しみ方です。
さらに、落ち着いた照明と木の温もりを感じる店内で、仲間や家族と語らいながら過ごす時間は、日常の疲れを癒してくれることでしょう。
季節の恵みを肴に、お酒を楽しめる居酒屋は、まさに秋の夜長にぴったりの場所です。
旬の味覚とともに、秋ならではのおいしいひとときを堪能してみてください。
居酒屋で楽しめるおすすめ秋メニュー10選！
夏の暑さが落ち着き、食材が「ぐん」とおいしくなるこの季節は、居酒屋でも旬の味覚を楽しむ絶好のチャンスです。
脂がのった魚や香り豊かなきのこ、甘みの増した根菜類など、秋ならではの食材はお酒との相性も抜群です。
ここでは、居酒屋でぜひ味わいたい秋のおすすめメニュー10選について紹介していきます。
主に以下の秋メニューがあげられます。
秋刀魚の塩焼き
秋の味覚の王様といえば、「秋刀魚」。脂がしっかりとのった旬の秋刀魚を、シンプルに塩焼きで楽しむのが一番です。
外は香ばしく、中はふっくらジューシー。大根おろしとすだちをそえて、日本酒やビールと一緒に味わえば、まさに秋の至福のひとときです。
松茸の土瓶蒸し
秋の高級食材・松茸を使った土瓶蒸しは、上品な香りが広がるぜいたくな一品です。
鶏肉や海老、銀杏、三つ葉などと一緒に蒸し上げ、出汁のうまみと松茸の芳香が見事に調和します。少し肌寒くなった夜に、熱燗を片手に楽しみたい秋の定番です。
きのこのバター醤油炒め
しいたけ、しめじ、エリンギ、舞茸など、秋はきのこの旬です。バターと醤油でさっと炒めるだけで、香ばしく深い味わいに仕上がります。
おつまみにも、ご飯のお供にもぴったりです。香り立つ湯気が秋の居酒屋の雰囲気を一層引き立てます。
さつまいもとレンコンの天ぷら
「ホクホク」のさつまいもと「シャキッ」としたレンコンをカラッと揚げた天ぷらは、秋らしさ満点です。
軽い衣の中に閉じ込められた自然な甘みがたまりません。塩をひとつまみ振るだけで、素材の味が引き立ち、ビールや焼酎との相性も抜群です。
かぼちゃのクリームコロッケ
秋が深まると恋しくなるのが、ほっこり温かい揚げ物です。かぼちゃをたっぷり使ったクリームコロッケは、優しい甘さととろける食感が魅力です。
外は「サクサク」、中はとろりとしています。寒くなり始めた夜にぴったりの居酒屋メニューです。
鮭ときのこのホイル焼き
旬の鮭と秋のきのこをアルミホイルで包み、バターと味噌で蒸し焼きにした一品です。
ホイルを開けた瞬間、湯気とともに広がる香りが食欲を刺激します。ご飯にもお酒にもよく合う、秋の定番メニューです。
銀杏の素揚げ
秋になると居酒屋の定番となる銀杏です。ほろ苦さと香ばしさがクセになる大人の味です。
塩を軽く振って、熱々のうちに楽しむのがポイント。日本酒との相性は言うまでもなく抜群で、秋の夜長にぴったりのおつまみです。
牡蠣フライ
秋から冬にかけておいしくなる牡蠣を使ったフライは、サクサク衣の中に濃厚なうまみが詰まったぜいたくな逸品です。
レモンを絞ってさっぱりと、またはタルタルソースでコクをプラスして楽しむのもおすすめです。ビールや白ワインにもよく合います。
牛すじ煮込み
肌寒くなる季節に恋しくなるのが、じっくり煮込んだ「牛すじ煮込み」。味噌や醤油ベースの甘辛い味付けが、体を芯から温めてくれます。
とろとろに煮込まれた牛すじとこんにゃく、大根のうまみが絶妙で、日本酒との組み合わせは最高です。
栗ごはん
秋の締めくくりにふさわしいのが、ほっくりとした「栗ごはん」。香ばしい焼き魚や煮物との相性もよく、〆のご飯として人気です。
居酒屋によっては、土鍋で炊き上げるお店もあり、香りと風味が格別です。秋の味覚を存分に感じられる一品です。
（これらの秋メニューは、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
どの料理も、旬の味覚を最大限に生かした秋ならではの逸品ばかりです。居酒屋では、これらの料理を少しずつシェアしながら味わえるのも魅力です。
お酒を片手に、季節の味を囲むひとときは格別の幸せです。秋の夜長は、ぜひ居酒屋で旬を味わうぜいたくを楽しんでみてはいかがでしょうか。
飲食店で使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、飲食店で使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
取皿
【マルゼン】 電気フライヤー 8L
まとめ
今回は、食欲の秋！居酒屋で楽しめるおすすめ秋メニュー10選について紹介してきました。
居酒屋は、旬の魚介や野菜を使った一品料理が豊富で特に秋は、食材が豊富で、味覚が最も満たされる季節です。
秋刀魚の塩焼きや、松茸の土瓶蒸しなど、どの料理も、旬の味覚を最大限に生かした秋ならではの逸品ばかりです。
落ち着いた照明と木の温もりを感じる店内で、仲間や家族と語らいながら過ごす時間は格別です。
ぜひ、旬の季節に居酒屋でぜいたくな時間を過ごしてみてください。
＃秋メニュー ＃居酒屋 ＃おすすめ
テンポスドットコムでは、様々な視点から居酒屋の開業成功を全力で応援します。
自分のお店の業態に合わせて必要なものは何があるのか、詳細を確認することができますので是非ご覧ください！
※独立・開業に至るまでの経緯やとっておきの裏話、成功の秘話などを独占インタビュー！上記ボタンをクリックし、他店舗店主のヒストリーもぜひご覧ください。
