サクサクのパイ生地に、とろけるようなりんごの甘酸っぱさが詰まったアップルパイは、世代を問わず愛される定番スイーツです。
東京には、焼きたてをその場で楽しめる専門店から、老舗カフェやベーカリーまで、個性豊かなアップルパイの名店が数多く存在しています。
シナモン香るクラシックな一品や、アイスクリームと合わせて贅沢に味わうスタイル、さらには旬のりんごをたくさん使った限定パイなど、その楽しみ方は実に多彩です。
今回は、焼きたてアツアツ！東京で味わえる「アップルパイ」人気店5選について紹介していきます。
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目次
アップルパイは日本で生まれたスイーツ？
アップルパイは、残念ながら日本発祥のスイーツではありません。もともとは、ヨーロッパで生まれた歴史ある菓子で、14世紀のイギリスにはすでにアップルパイのレシピが存在していたと言われています。
小麦粉で作った生地に、りんごを詰めて焼き上げるというシンプルなスタイルは、保存性や栄養面からも広く普及し、やがてアメリカへ渡ると、家庭の味として定着しました。
「アップルパイはアメリカの象徴」というイメージが強いのも、この背景によるものです。
日本にアップルパイが伝わったのは、明治時代以降と考えられています。当時、文明開化の流れの中で西洋菓子が次々と紹介され、その一つとしてアップルパイも洋菓子店のメニューに加わるようになりました。
ちょうど、青森などでりんごの栽培が本格化していた時期とも重なり、国産のりんごを使ったアップルパイが広まっていったのです。
昭和期には、喫茶店や家庭のおやつとしても人気を集め、現在ではパン屋やパティスリー、カフェなど幅広い場で親しまれています。
つまりアップルパイは、海外生まれのスイーツですが、日本人の好みに合わせて改良され、今では日本独自の進化を遂げたスイーツの一つといえるでしょう。
シナモンを控えめにして、りんごの甘酸っぱさを引き立てたり、サクサクのパイ生地にカスタードを重ねたりと、多彩なアレンジが加えられ、地域ごとの特色も生まれています。
こうしてアップルパイは、日本においても懐かしさと新しさをあわせ持つ洋菓子として愛され続けているのです。
アップルパイ栄養価
アップルパイは、サクサクとしたパイ生地と甘酸っぱいりんごのバランスが魅力のスイーツですが、栄養価の面でもいくつか特徴があります。
ここでは、アップルパイの栄養価について紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
りんご由来のビタミンと食物繊維
アップルパイの主役であるりんごには、ビタミンCやカリウム、食物繊維が豊富に含まれています。
ビタミンCは、抗酸化作用があり、肌の健康や免疫機能の維持に役立つと言われています。
カリウムは、体内の余分な塩分を排出し、むくみの解消や高血圧予防が期待できます。
また、りんごに含まれるペクチンという水溶性食物繊維は、腸内環境を整える働きがあり、便通改善にも期待できます。
焼き菓子にしてもある程度は栄養が残るため、スイーツとして楽しみながら果物のよさを取り入れられる点が魅力です。
エネルギー源としての炭水化物と脂質
アップルパイの生地は、小麦粉、バター、砂糖などで構成されているため、炭水化物や脂質をしっかり含んでいます。
炭水化物は、脳や体の主要なエネルギー源となり、活動を支える役割を果たします。
一方で、バターに含まれる脂質はカロリーが高く、摂りすぎると肥満につながる可能性もありますが、適度に摂取すれば体温維持やホルモン生成などに必要不可欠な栄養素です。
特に、運動後のエネルギー補給や、集中力を高めたい時のおやつとして効果的に働く側面があります。
心の栄養としての満足感
栄養価というと体に必要な成分に注目しがちですが、食べ物は心の満足感を満たすという点でも重要です。
アップルパイは、甘い香りや温かさ、口いっぱいに広がるりんごの風味が幸福感を与え、ストレスを和らげる効果が期待できます。
甘いものを適度に食べることは、脳内で「幸せホルモン」と呼ばれるセロトニンの分泌を促し、リラックスや気分転換に役立ちます。
アップルパイは、単なる甘いお菓子ではなく、心の健康を支えるスイーツでもあるといえるでしょう。
このようにアップルパイは、果物由来の栄養、エネルギー源としての役割、そして心を満たす力を併せ持つ、バランスのとれたスイーツといえます。
東京で味わえる「アップルパイ」人気店5選！
サクサクのパイ生地に、甘酸っぱいりんごを閉じ込めたアップルパイは、誰もが「ほっ」とする定番スイーツです。
東京には、焼きたてを提供する専門店から老舗カフェまで、個性豊かな名店がそろっています。
ここでは、特に人気の「アップルパイ」人気店について紹介していきます。
主に以下のお店があげられます。
グラニースミス アップルパイ＆コーヒー（表参道ほか）
グラニースミスは、りんごの品種ごとに異なるフレーバーを楽しめる専門店です。
シナモンを効かせた本格派や、クリームと合わせたまろやかなタイプなど、4種類前後が常時ラインナップされています。
また、イートインならアイスクリームを添えて贅沢に味わえます。
RINGO（池袋・東京駅ほか）
RINGOは、北海道発のカスタード入りアップルパイ専門店です。サクサクのパイ生地にりんごとカスタードクリームがたっぷり詰まり、とろけるような味わいが特徴的です。
お土産にも人気で、行列ができるほどの定番スポットです。
マミーズ・アン・スリール（神楽坂）
マミーズ・アン・スリールは、手作りの温かみが感じられる家庭的なアップルパイが魅力です。
りんごをたっぷり使い、甘さ控えめで素朴な味わいが支持されています。どこか懐かしい味で、幅広い世代にファンが多い名店です。
デリーモ（赤坂・東京ミッドタウン日比谷など）
デリーモは、チョコレート専門店ながら、パティシエが手掛けるアップルパイも人気です。
濃厚なバター風味のパイ生地と、キャラメリゼしたりんごが織りなす上品な味わいは、スイーツ好き必食の一品です。
アップルパイ専門店 グッドタウンベイク（代官山）
グッドタウンベイクは、アメリカンスタイルの豪快なアップルパイが楽しめるカフェです。
大きめにカットしたりんごをたくさん使い、ボリューム感抜群です。
また、コーヒーとの相性もよく、食後のデザートにもぴったりです。
東京のアップルパイは、クラシックから進化系まで多彩なバリエーションが揃います。その日の気分に合わせて、ぜひ食べ比べを楽しんでみてはいかがでしょうか。
アップルパイに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、アップルパイを作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
すばやきトースター
「アップルパイ」
まとめ
今回は、焼きたてアツアツ！東京で味わえる「アップルパイ」人気店5選について紹介してきました。
アップルパイは、ヨーロッパで生まれた歴史ある菓子で、日本に伝わったのは明治時代以降と考えられています。
東京には、お店独自のアップルパイを提供しているお店が多く、そのお店ならではのおいしいアップルパイが楽しめるでしょう。
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