「生ドーナツ」はここ数年でSNSや若年層を中心に話題になったスイーツですが、2026年時点でまだトレンドの主要キーワードとして健在かを検証します。
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目次
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生ドーナツとは何か？今さら基礎整理
生ドーナツとは、通常のドーナツよりも「とろける食感」「ふわふわ・しっとり生地」を特徴とする進化系ドーナツです。
一般的なドーナツのような透けた穴がなく、中心部がクリームやフルーツなどで満たされた丸型が主流。この形と食感がSNS映えし、人気を呼びました。
流行の発端には、東京・中目黒発の「I’m donut?」の人気や、Z世代向けのスイーツランキングで上位にランクインした事例があり、話題性から広まっています。
生ドーナツの人気は続いているか？
・若年層マーケティング調査でも「これから流行」
2024年の高校生対象調査では、「これから流行りそうなスイーツ」として 生ドーナツが上位にランクインしました。
この結果は Z世代の潜在的な期待を示す重要な指標です。
このことから、若い消費者層では「新しい食感・SNS映えスイーツ」として 認知や興味は継続していると考えられます。
・イベント・新商品も継続的に登場中
2026年のイベント・発売スケジュールにも、新フレーバーの発売や限定シリーズの企画情報が存在しています。
2026年2月には「ラズベリーショコラ」などの新作スケジュールが登録されており、生ドーナツ関連の商品投入が継続していることが確認できます。
これは、一過性のブームではなく、実需ベースの新商品展開が続いている証拠です。
なぜ今も“注目ワード”なのか？3つの理由
1. 食感の独自性が受け入れられている
「とろける」「ふんわり」といった食感は、単なる味よりも体験として評価されます。
これは生ドーナツの特徴であり、新しいスイーツ体験の代表格として定着傾向があります。
2. 見た目訴求によるSNS需要
生ドーナツは“断面・トッピング・色彩”などが映えるため、SNS投稿が購買行動につながりやすいという構造があります。
3. 専門店・地域限定・季節展開が続く
大阪・東京などのスイーツ専門店で季節限定フレーバーが継続してリリースされているように、専門ブランドとしての定着感も出ています。
一方で変化している潮流
ただし、スイーツ全体のトレンドは単一カテゴリのブームだけでは語れません。
最新予測では、ドーナツそのものの進化が次の段階へ移行しているとの分析もあります（蒸しドーナツ、塩味系、食事系ドーナツなど）。
つまり、「生ドーナツ」は依然注目されつつ、**次のフェーズのドーナツトレンドに移行しつつある」とも考えられます。
まとめ｜2026年の位置付け
結論として、生ドーナツはまだ“消えたトレンド”ではないと言えます。
- 若年層の間では依然関心が高い。
- 商品展開・新作投入は現在も継続中。
- SNS映え・食感訴求という価値観が生きている。
ただし、トレンドの中心軸が移行しつつある兆候もあり、飲食メニューとして訴求する際は「進化系・ハイブリッド」を意識することが重要です。
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