バーや居酒屋、レストランなどでドリンクを提供する際に欠かせないアイテムのひとつが「業務用アイスペール」です。アイスペールは氷をテーブルやカウンターで保管するための容器で、ウイスキーや焼酎、カクテルなどのドリンクサービスで広く使われています。
アイスペールにはステンレス製やガラス製、プラスチック製などさまざまな種類があり、保冷構造や容量によって使い勝手も異なります。店舗の業態や客席サービスのスタイルに合わせて選ぶことで、ドリンク提供の効率や見た目の印象を高めることができます。
この記事では、業務用アイスペールの種類や選び方のポイント、さらにテンポスで人気のアイスペールについて分かりやすく紹介します。飲食店でアイスペールの導入や買い替えを検討している方は、ぜひ参考にしてみてください。
目次
業務用アイスペールにはどんな種類があるの？
業務用アイスペールは、氷をテーブルやカウンターで保管・提供するための容器です。バーや居酒屋、レストランなどで、ドリンク用の氷を手元に置いておくために使用されます。アイスペールは「アイスバケット」とも呼ばれ、材質や構造、サイズなどによってさまざまな種類があります。
飲食店の業態や提供スタイルによって最適なタイプが異なるため、それぞれの特徴を理解して選ぶことが重要です。
1 ステンレス製アイスペール
最も定番の業務用タイプです。
【特徴】
・保冷力が高く氷が溶けにくい
・サビに強く耐久性が高い
・シンプルでバーや居酒屋でよく使われる
ステンレスは保冷性能が高く、お手入れもしやすいため業務用では特に人気のある素材です。
2 ガラス製アイスペール
透明感のあるデザインが特徴のタイプです。
【特徴】
・見た目が美しくテーブル演出に向いている
・氷の残量が確認しやすい
・バーやホテルなどでよく使われる
高級感を演出できるため、カクテルバーやラウンジなどで採用されることが多いタイプです。
3 プラスチック製アイスペール
軽量で扱いやすいタイプです。
【特徴】
・軽くて持ち運びしやすい
・割れにくく耐衝撃性が高い
・居酒屋やイベントなどで使いやすい
価格も比較的安く、業務用としてコストを抑えたい店舗にも向いています。
4 二重構造（保冷タイプ）
保冷性を高めたアイスペールです。
【特徴】
・二重構造で氷が溶けにくい
・結露しにくい
・長時間使用する店舗に向いている
客数が多い店舗やバーなどでは、氷の補充回数を減らすことができるため効率的です。
5 蓋付きアイスペール
衛生面や保冷力を高めたタイプです。
【特徴】
・氷が溶けにくい
・ホコリや異物が入りにくい
・バーや高級店で使われることが多い
トング付きのモデルも多く、衛生的に氷を取り分けることができます。
サイズによる種類
アイスペールは容量によっても分類されます。
【主なサイズ】
・約1000ml前後：カウンター席や1〜2人向け
・約1500ml前後：一般的な飲食店向け標準サイズ
・2000ml以上：団体客やボトルサービス向き
標準的な業務用サイズは1500ml前後で、複数人での利用に適しています。
業務用アイスペールのよくある選び方のポイント
業務用アイスペールは、氷をテーブルやカウンターで保管・提供するためのドリンク用品です。バーや居酒屋、レストランなどで使用され、氷の溶けにくさや使いやすさ、デザインなどを考えて選ぶことが重要です。ここでは、飲食店が導入する際によくある選び方のポイントを解説します。
1 材質で選ぶ
アイスペールは材質によって使い勝手や見た目が大きく変わります。
【主な材質】
・ステンレス製：保冷力が高く、耐久性が高い
・ガラス製：高級感がありテーブル演出に向いている
・プラスチック製：軽量で割れにくく扱いやすい
ステンレスは保冷性が高く、業務用として長く使いやすい素材として多くの飲食店で採用されています。
2 容量・サイズで選ぶ
アイスペールは容量によって使い勝手が変わるため、利用人数に合わせて選ぶことが大切です。
【目安サイズ】
・約1L前後：カウンター席や1〜2人向け
・約1.5L〜2L：一般的な飲食店の標準サイズ
・3L以上：団体客やボトルサービス向き
容量が大きいほど氷を多く入れることができ、団体客やボトルキープのある店舗で使いやすくなります。
3 保冷構造で選ぶ
アイスペールには、氷を溶けにくくするための構造の違いがあります。
【主な構造】
・二重構造タイプ：氷が溶けにくく結露しにくい
・真空断熱タイプ：長時間保冷できる
・単層タイプ：軽量で価格が比較的安い
二重構造や真空断熱タイプは氷が長持ちするため、バーや長時間のサービスに向いています。
4 付属品・使いやすさで選ぶ
アイスペールは付属品によって使い勝手が変わります。
【チェックポイント】
・トング付き：氷を衛生的に取り出せる
・スノコ（目皿）付き：溶けた水と氷を分けられる
・蓋付き：氷が溶けにくく衛生的
水切り用のスノコが付いていると氷が水に浸からず、使いやすいのが特徴です。
5 デザイン・店舗の雰囲気で選ぶ
アイスペールは客席で使うことが多いため、店舗の雰囲気に合うデザインも重要です。
【選び方の例】
・バーやラウンジ：ガラスやステンレスで高級感
・居酒屋：丈夫で扱いやすいプラスチック
・ホテルやレストラン：デザイン性の高いモデル
店舗の雰囲気に合わせて選ぶことで、ドリンクサービスの印象も向上します。
人気の業務用アイスペール10選を紹介！
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サーモス THERMOS 真空断熱アイスペール JIN-1300
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スリーアロー 18-8二重アイスペール(トング付)
業務用アイスペール売上ランキング1位は！？（テンポス販売実績より）
ここまで、オススメの業態や選び方について紹介してまいりました！
実際、一番売れている「業務用アイスペール」はどのような商品なのか、みんなが使っているのはどのタイプなのかを見ていきましょう！
テンポスバスターズ・テンポスドットコムとは？
テンポスバスターズとは、実店舗で新品・中古の厨房機器や調理道具、家具や食器などを販売している企業になります。全国に80店舗を構え、全国の飲食店をサポートしています。
テンポスドットコムは飲食店向けの冷蔵庫をはじめとする厨房機器、調理道具、家具などを扱う通販サイトです。
厨房機器を取り扱うサイトとしては業界最大手に位置しています。
そのようなサイトで人気の高い商品は、シェアが高く信頼のおける商品と言えるでしょう！
販売台数1位は！？
では、本題に戻って実際の過去2年間で集計した販売台数ランキング1位の商品を見てみましょう！
ガラス アイスペール トリニティ M-6813
業務用に適したシンプルで使いやすいガラス製アイスペールです。透明感のあるデザインで中の氷が見え、バーや飲食店での提供演出にも適しています。
【特徴】
・ガラス製で中の氷が見えやすく、視覚的に清潔感がある
・容量約1.4Lでテーブル提供にちょうど良いサイズ感
・コンパクトながらしっかり氷を保管できる設計
・口径が広く氷の出し入れがしやすい
・バー・居酒屋・レストランなど幅広い業態に対応
シンプルで汎用性が高く、テーブルサービスの質を高める定番アイスペールです。
まとめ
業務用アイスペールには、ステンレス製・ガラス製・プラスチック製などの材質の違いや、二重構造・真空断熱などの保冷構造による種類があります。また、容量や付属品、デザインによっても使い勝手は大きく変わります。
飲食店で使用する場合は、利用人数や提供スタイル、店舗の雰囲気に合わせて最適なタイプを選ぶことが重要です。適切なアイスペールを導入することで、氷を衛生的に保管できるだけでなく、ドリンクサービスの品質向上にもつながります。
テンポスドットコムでは、飲食店向けのさまざまな業務用アイスペールを取り扱っています。店舗の業態や用途に合わせて、使いやすく耐久性の高いモデルを選んでみてください。
