2026/01/11
2026/01/11

【飲食ニュース】【日本人の約40%がお酒に弱い体質】誰でも楽しめる「ウォッカ×日本酒ベース」の低アルコールリキュール「Lilight Raspberry」販売開始

アルコール度数3%。日本酒離れを解消する新発想のリキュール。

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株式会社Sonido（本社：滋賀県彦根市）は、Creema SPRINGSで先行販売したLilight Raspberry(リライト　ラズベリー）の一般販売を開始致しました。

この商品は下記URLにて販売を開始しております。

https://lilight-liqueur.com/

■まるで飲むアロマ

栓を開けた瞬間、摘み立てのラズベリーのような甘酸っぱく華やかな香りがふんわりと立ち上ります。

一口含むと、引き締まったラズベリーの酸味が舌先を刺激し、続いて深みのある渋みが口いっぱいに広がります。まるで赤ワインのような奥行きのある味わいが、口の中で幾重にも重なり合い、複雑な風味を織りなします。その渋みは決して強すぎることなく、凛とした個性を引き立てる、洗練されたものです。

そして、喉を通り過ぎた後も、ラズベリーの余韻が心地よく残ります。酸味と渋みが絡み合い、後味に深いコクを感じさせながらも、不思議とすっきりとした清涼感が口の中を包みます。一杯ごとに新しい発見があり、何度でも味わいたくなる。そんな奥深さを持った一品に仕上げました。

■飲み方

ストレート：冷蔵庫で冷やして飲むと、風味をダイレクトに楽しめます。

ロック ：氷が溶けるまで、味わいの変化を楽しめます。【おすすめ！】

ソーダ割：Lilight３：ソーダ１が推奨割合です。

■ Lilightの4つのポイント

ポイント1．なぜ「低アルコール」なのか。

日本人の約40〜45％が遺伝的にアルコールに弱い体質（※2）であること、そして近年広まっている「ソバーキュリアス」というライフスタイルに着目しました。低アルコールにすることで、「お酒を飲みたい方、飲めない方、飲まない方」どんな方にも、より気軽に様々なシーンで日本酒を楽しんでいただけるようにしました。

（※2　樋口進編「アルコール臨床研究のフロントライン」）

ポイント2．なぜ「ウォッカ×日本酒」なのか。

近年、国内で日本酒の消費量が減少している（※1）現状を受け、「紳士の飲む酒」「味が濃くて飲みにくい」といったネガティブなイメージを払拭し、もっと気軽に日本酒を楽しんでもらいたい。

そこで辿り着いたのが、【ウォッカ×日本酒】ベースのリキュールという新しい発想です。

世界4大スピリッツと呼ばれているウォッカと日本酒を組み合わせることで、ウォッカのクリアな味わいが日本酒の風味を穏やかにし、洗練された飲みやすい味わいが実現しました。

（※1　令和6年6月　国税庁　酒のしおり）

ポイント3．女性視点

これまで日本酒に触れる機会が少なかった若い世代や女性にも、気軽に手に取っていただけるような魅力的な商品をつくること。

まず、若者の目に留まり、かつ女性が思わず手に取りたくなるような、これまでの日本酒にはない斬新なパッケージデザインを目指すために代表の妻が中心となりプロジェクトを推進し、

ロゴ・ラベルのデザイン、写真撮影、チラシ制作、動画制作、全て女性の手によって手がけられています。

ポイント4．選び抜かれた素材と一切妥協しない製法

酒蔵のある福井県福井市甑谷町の雪解け水が時間をかけてゆっくりと流れ込む清冽な地下水を仕込み水に使用。大量生産ではなく、熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕込む「小仕込み」にこだわることで、繊細で奥深い味わいを追求しました。また、国産のウォッカと国産米を使用した日本酒を使用することで、安心してお楽しみいただける品質を実現しました。