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飲食店を選ぶ際に「AIツール」はどの程度、どんな方法で活用されているのかを調査。飲食店選びにおけるAIツールの具体的な利用状況やその影響などの分析レポートを公開！
業界最大級のインバウンドビジネスメディア「訪日ラボ」及び 店舗向け集客一元化プラットフォーム「口コミコム」を運営する株式会社mov（代表取締役：渡邊 誠、本社：東京都渋谷区、以下mov）は、独自調査レポート「AIツールが飲食店選定に与える影響の調査」を公開しました。
・レポートを詳しくみる（無料）
https://honichi.com/reports/202610_survey_gourmet_ai
■調査概要
- 調査対象：以下条件を満たす20〜50代の男女（計483人）
- 直近1年以内に飲食店を利用した経験がある
- 自分で調べて店を決めた
- 料理・雰囲気・接客のいずれかを重視する
- AIツールを普段から活用しており、飲食店選びにも使ったことがある
- 調査手順：事前のスクリーニング調査で2,374人にAIツールの利用状況を質問し、「AIツールを普段から活用しており、飲食店選びにも使ったことがある」と回答した層から483人に本調査を実施
- 調査期間：2026年9月7日〜2026年9月9日
- 基本方針：AIツールが飲食店選定に与える影響の調査
- 調査方法：Webアンケートによる定量調査（Surveroid）
■調査結果概要
約34%が飲食店を選定する際に「AIツール」を利用
AIツールについて、「普段から使っており、飲食店を選ぶ際にも利用したことがある」と回答した人は33.7%でした。
このうち約7割の人が、1年前と比べて利用頻度が増加したと答えています。
AIツールを利用する理由や目的についての調査からは、従来の検索手段で生じていたある課題に対し、AIの活用が期待されていることが判明しました。
「AIツール」は実際の来店にも寄与
続いて、AIツールの利用タイミングや、実際の来店に与える影響について調査しました。
AIツールが提案した飲食店への来店率は60%にのぼり、単なる情報収集だけでなく、最終的な店舗選定や来店行動に対しても大きな影響力を持っていることがわかります。
「AIの情報のみで完結」は約28% 他媒体でのダブルチェックが目立つ
AIツール利用後の行動調査では、AIツールの情報のみで飲食店を決めたことがある人が一定数（約28%）存在することを確認できました。
一方で、多くの人が他のプラットフォームを併用し、情報の真偽や場所を確認していることも明らかになっています。
また、情報の不備によって8割以上の人が「その店を候補から外したことがある」と回答しており、飲食店における情報整備の重要性を示す結果となりました。
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出典：株式会社mov
