【飲食ニュース】8月19日(水)東京・新橋にて、鳥取の酒蔵 梅津酒造が、プロ向け試飲会を開催。純米酒から甘くない柚子酒まで現行全ラインナップ20種以上を、お燗～ソーダ割など飲み方を変えて体験。

慶応元年（1865年）創業、鳥取県北栄町に蔵を構える梅津酒造の現行商品ほぼ全種を、常温・お燗・ソーダ割りなど飲み方を変えてお試しいただける商談型試飲会です。

鳥取県北栄町で慶応元年（1865年）から続く酒蔵・梅津酒造有限会社（代表：梅津史雅）は、2026年8月19日（水）、東京・新橋のアンテナショップ「とっとり・おかやま新橋館」2階にて、酒販店・飲食店を対象とした試飲会を開催します。
純米酒「冨玲」をはじめ、焼酎・リキュールを含む現行商品20種以上を、常温・お燗・ソーダ割りなど飲み方を変えながら試せる第一部（12:00〜17:30、参加費1,000円、出入り自由）と、鳥取の食材をふんだんに使った料理とともに交流できる懇親会・第二部（18:00〜21:00、参加費5,000円、先着50名）の二部構成で実施します。

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■ 社会背景・開催の意義

地方の小規模蔵が全国に商品を届けるためには、酒販店・問屋を通じた流通が基本となります。

梅津酒造の純米酒「冨玲」や各種リキュールは、東京・大阪の酒販店を通じて飲食店に届いています。一方で、「どの商品を、どんな飲み方で、どんな料理に合わせて出すか」という提案まで届ける機会は限られています。今回の試飲会は、酒販店・飲食店の関係者が梅津酒造の世界観を直接体験し、お店のお客様へ自信を持って提供できるようになるための場です。

■ 飲み方提案｜基本はお燗、夏はソーダ割りなど、ほかにも幅広く

甘いお酒が苦手な方にも、しっかり飲みたいお酒好きの方にも応える、大人のための一杯です。

■ 飲める・買える（東京・大阪ほか）

東京：酒のなかがわ、キャリカーズトーキョー（神田）ほか（NEWoMan高輪 ○○ ほか取扱あり）

大阪：SAKEBOXさかした店、井上酒店店 ほか
取扱店一覧：https://blog.umetsu-sake.jp/2022/02/01/shuhanten/

梅津酒造 直売所、公式オンラインストア（https://umetsushuzo.base.shop/）

■ 商品概要

■ 今後の展望・担当者コメント

6代目・梅津史雅コメント： 「アツアツのお燗が抜群に旨い純米酒、甘くない柚子酒、日本酒仕込みの完熟梅酒など、唯一無二の梅津酒造のお酒の世界を存分に味わっていただける会になると思います。

お燗酒は日本酒の基本です。難しく捉えられがちですが、やってみると簡単で面白いことを体感していただけると思います。

唯一無二の梅津酒造の世界を多くの方に感じていただけたら嬉しいです。」

■ 会社説明

梅津酒造有限会社
慶応元年（1865年）創業、鳥取県北栄町の酒蔵。

平成17酒造年度より、すべての日本酒を米と米麹だけで醸す純米酒に切り替えました。

代表銘柄の純米酒「冨玲（ふれー）」は、3代目・藤蔵が大正時代に渡米先のテニス大会で聞いた応援の掛け声「HURRAH（フレー）」にちなんだ”応援の酒”です。

仕込み水には大山の伏流水を使い、小さな蔵だからこその手づくりの酒造りを続けています。

近年は、蔵から見つかった史料をまとめた書籍『蔵から、』を刊行（クラウドファンディングで目標30万円に対し約526万円が集まる）。蔵の歴史と挑戦は読売新聞・NHKでも紹介されました。

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出典：梅津酒造有限会社