料理の手間で特に時間がかかるのが“包む・巻く”工程。餃子・春巻き・ロールキャベツなどはおいしいけれど、平日の家事には負担になりがちです。
そこで人気なのが、具材を包まない・巻かない・重ねるだけで完成する「包まないレシピ」です。手間を大幅に減らしながら、満足感のあるメニューを作れるため、SNSでも注目されています。
本記事では、包まないで作れる時短レシピまとめて紹介します。
白だしで簡単プロの味！おでん出汁の黄金比と味を決めるポイント【関西風にも】
※記事制作20年以上の担当者が、あなたのお店の良さをインタビューで聞き出して記事を作成します！あなたのお店を記事にして毎月6桁のユーザーが訪問する、全国の飲食店を応援するフードメディア「テンポスフードメディア」に掲載しませんか？上記ボタンをクリックし、詳細をぜひご覧ください。
また、不明点などお気軽に下記ボタンからお問合せください！
目次
EFK-A10 象印 電気フライヤー 1L（卓上型ミニタイプ) フライヤーあげあげ 幅300×奥行170×高さ180(mm) 家庭用 新品/小物送料対象商品
TF-40A 【タイジ】 卓上型電気フライヤー 4L 幅357×奥行319×高さ280(mm) 【業務用/新品】【送料無料】
包まないレシピの魅力
- 見た目以上に簡単
- 火の通りが早く、調理時間が短縮
- お弁当や作り置きにも向く
- 洗い物も減る
- 忙しい家庭・一人暮らし向けに人気
- SNSで映えるアレンジもしやすい
時短で楽！包まないレシピ10選
1. 包まない餃子（フライパン敷き詰めタイプ）
材料（2〜3人分）
- 餃子の皮…20枚
- 豚ひき肉…200g
- キャベツ（または白菜）…150g
- にら…1/3束
- 塩…小さじ1/3
- しょうゆ…小さじ1
- ごま油…小さじ2
- にんにく・生姜すりおろし…各小さじ1
- 水…100ml
- ごま油（仕上げ用）…小さじ1
作り方
- キャベツとにらを細かく刻み、塩をふって5分置き、水気を絞る。
- ボウルにひき肉、調味料、野菜を入れて混ぜる。
- フライパンに油をうすく引き、餃子の皮を敷き詰める。
- その上に肉だねを均一に広げ、さらに餃子の皮をのせて“サンド状”にする。
- 水を入れてフタをし、中火で7分蒸し焼き。
- 水分が飛んだらごま油を回しかけ、底をパリッと焼いて完成。
2. 包まない春巻き（のっけ焼き春巻き）
材料（10本分）
- 春巻きの皮…10枚
- 豚こま肉…150g
- もやし…1袋
- にら…1/3束
- 醤油…小さじ2
- ごま油…小さじ2
- こしょう…少々
- 片栗粉…小さじ2
- サラダ油…適量
作り方
- 豚こま・もやし・にらをざく切りし、調味料と片栗粉を混ぜる。
- 春巻きの皮の中央に具を横長にのせる。
- 巻かずに二つ折りにして端をパタンと閉じるだけ。
- フライパンに油を熱し、両面をカリッと焼いて完成。
3. 包まないロールキャベツ（重ね煮タイプ）
材料（2〜3人分）
- キャベツ…1/4玉
- 合いびき肉…200g
- 玉ねぎみじん切り…1/4個分
- パン粉…大さじ3
- 牛乳…大さじ2
- 塩こしょう…少々
- 水…300ml
- コンソメ…小さじ2
作り方
- ボウルにひき肉・玉ねぎ・パン粉・牛乳・調味料を入れて混ぜる。
- 鍋底にキャベツ→肉だね→キャベツ→肉だね…とミルフィーユ状に重ねる。
- 水とコンソメを加え、フタをして弱〜中火で20分煮る。
- お好みでチーズやトマト缶を加えても良い。
4. 包まないオムライス（のせるだけオムライス）
材料（1〜2人分）
【チキンライス】
- ご飯…1膳分
- 鶏もも肉…80g
- 玉ねぎ…1/4個
- ケチャップ…大さじ2
- バター…小さじ1
【卵】
- 卵…2個
- 牛乳…大さじ1
- 塩…ひとつまみ
作り方
- 玉ねぎと鶏肉を炒め、ケチャップで味付けし、ご飯を加える。
- 卵を溶き、牛乳と塩を加えフライパンで半熟状に焼く。
- チキンライスの上にそっとのせるだけで完成。
5. 包まない焼売（乗せるだけ焼売）
材料（2人分）
- ひき肉…200g
- 玉ねぎみじん切り…1/4個
- 醤油…小さじ1
- 砂糖…小さじ1/2
- ごま油…小さじ1
- 焼売の皮…10〜12枚
- 水…80ml
作り方
- ボウルで肉だねを混ぜる。
- フライパンに肉だねをスプーンで落とし入れ、上に焼売の皮を一枚ずつのせる。
- 水を入れてフタをし、7分蒸し焼き。
- 水分がなくなったら皮がカリッと焼けて完成。
6. 包まないいなり寿司（混ぜいなり）
材料（2〜3人分）
- ご飯…2合
- いなり揚げ（味付き）…6枚
- 白ごま…大さじ1
- 酢…大さじ2
- 砂糖…大さじ1
- 塩…小さじ1/3
作り方
- いなり揚げを細かく刻む。
- 酢・砂糖・塩を混ぜて寿司酢を作る。
- 温かいご飯に寿司酢を混ぜ、いなり揚げとごまを加えて混ぜるだけ。
7. 包まないちまき風おこわ（炊飯器）
材料（4人分）
- もち米…2合
- 鶏肉…150g
- 干ししいたけ…2枚（戻す）
- にんじん…1/4本
- 醤油…大さじ2
- みりん…大さじ1
- 酒…大さじ1
作り方
- もち米を30分浸水する。
- 鶏肉・しいたけ・にんじんを細かく切る。
- 炊飯器に具材と調味料を入れ、通常炊飯するだけ。
- 包まなくてもモチモチ食感。
8. 包まない餅巾着鍋
材料（2人分）
- 切り餅…2個
- 油揚げ…1枚
- だし汁…400ml
- しょうゆ…大さじ1
- みりん…大さじ1
作り方
- 鍋にだし汁と調味料を入れて火にかける。
- 切った餅と油揚げをそのまま投入。
- 餅が柔らかくなるまで煮るだけで味しみ巾着風に。
9. 包まないラザニア（重ね焼き）
材料（2〜3人分）
- ラザニアシート…6枚
- ミートソース缶…1缶
- とろけるチーズ…100g
- ホワイトソース…200g
作り方
- 耐熱皿にラザニア→ミートソース→ホワイトソース→チーズを重ねる。
- これを2〜3層にする。
- オーブン200℃で15〜20分焼くだけ。
10. 包まないサモサ（簡単二つ折り）
材料（8個分）
- 餃子の皮…8枚
- 茹でじゃがいも…1個
- カレー粉…小さじ1
- 塩…ひとつまみ
- 油…適量
作り方
- じゃがいもをつぶしてカレー粉と塩を混ぜる。
- 餃子の皮の中央にのせ、二つ折りして端を指で押すだけ。
- フライパンで両面こんがり焼いて完成。
まとめ
包まないレシピは、包む手間を省いて時短と楽さを両立できる人気ジャンルです。餃子や春巻き、ロールキャベツ、いなり寿司など、手間のかかる料理も重ねる・のせる・混ぜるだけで手軽に作れるようになります。忙しい日の夕食や作り置きにも適しており、今後も検索需要が高まるレシピカテゴリと言えます。
※独立・開業に至るまでの経緯やとっておきの裏話、成功の秘話などを独占インタビュー！上記ボタンをクリックし、他店舗店主のヒストリーもぜひご覧ください。
